相信十种带鱼做法？，带鱼做法大全的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、十种带鱼做法？

二、带鱼有哪些好吃的做法？

一、十种带鱼做法？

配料：带鱼、料酒、酱油、盐、味精、姜、蒜、葱、红辣椒、香菜。做法1、挑选新鲜带鱼，去除其腮部、内脏及腹部黑膜，冲洗干净。2、分为偶数段。3、用适量料酒、酱油、盐、味精腌制5分钟。4、将姜片、蒜片、葱丝放在盘底，将腌制好的鱼段依次放在上面，将卤汁倒入蒸盘中。5、放入锅中隔水蒸。煮沸8分钟后关火，焖2分钟。

6、启动油底壳。油热时，放入红辣椒丝、蒜丝、姜丝，炒香。7、将蒸鱼盘中的汤烧开，撒上葱丝和香菜碎，淋在蒸好的带鱼上。

二、带鱼有哪些好吃的做法？

红烧带鱼，糖醋带鱼，油炸带鱼等等都是很好吃的做法。带鱼的制作方法很简单，口味多种多样。每个人都可以根据自己的喜好选择好吃的方法。一、红烧带鱼

红烧带鱼是带鱼中最常见的做法。首先我们将带鱼清洗干净，用葱、姜、料酒腌制一个小时左右，去除里面的腥味。将面粉倒入盘中，将带鱼裹在面粉中，锅中倒入少许油。油热时，将带鱼煎至两面金黄。这里最好直接用不粘锅，避免带鱼散开。

用剩下的油将葱、姜、蒜炒香，放入花椒，如果喜欢吃辣，多放些干辣椒，放入生抽、老抽、香醋、料酒、蚝油和少许冰糖，将炒好的带鱼放入锅中翻炒均匀，带鱼前放入清水，大火烧开后小火炖20分钟。

二、糖醋带鱼糖醋带鱼是一道非常适合小孩子吃的菜，制作方法和红烧带鱼差不多。同样，带鱼腌制一小时，表面涂一层面粉，入锅煎至两面金黄。锅里留少许油，油热时放入葱、姜、八角、炸带鱼。加入醋、酱油、料酒翻炒至香，倒入不带带鱼的开水，最后加入几勺糖、少许盐和胡椒粉，煮开后小火煨一会收汁，捞出前撒些葱花。三、油炸带鱼

煎带鱼是一种美味，作为小吃也不为过。带鱼清洗干净后，加入姜丝、葱丝、陈皮、料酒，搅拌均匀，腌制一夜，在鱼块表面涂上面粉，锅里烧热油，带鱼直接入锅煎至两面金黄即可。煎鱼的时候不要一直翻，因为煎鱼的时候鱼块是很脆的，等它逐渐成型了再翻。用这种方法做出来的油炸带鱼一点都不会觉得有腥味，而且非常好吃。

以上就是关于十种带鱼做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于带鱼做法大全的知识，希望能够帮助到大家！