相信蛏子的家常做法？，蛏子的家常做法的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、蛏子的家常做法？

一、蛏子的家常做法？

步骤1、准备食材：活蛏子400g，料酒1大勺，食用油适量，盐半勺，小米椒3个，姜1根，蒜2瓣，生抽半勺。2、首先把蛏子提前泡在淡盐水里，在水里加几滴香油，让蛏子里的沙子全部吐出来。2小时后洗净沥干备用。3、取一个锅，加清水，放入蛏子，放入料酒1茶匙，生姜切片，放入腥味，焯三分钟后捞出。

4、小米椒、姜、蒜切丁备用。5、重新起锅，倒入食用油，放入小米椒、姜、蒜，就香了。6、将沥干水分的蛏子倒入锅中，加入料酒、盐、生抽调味，大火快炒，再小火煨至汤汁收干。7、因为蛤蜊已经用水焯过，所以不需要煎太久。两分钟后，它们会从锅里出来，放在一个时尚的盘子里。

以上就是关于蛏子的家常做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于蛏子的家常做法的知识，希望能够帮助到大家！