家常速冻大虾做法大全？ 大虾的做法大全家常

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一、家常速冻大虾做法大全？

二、大虾的家常做法大全

三、大虾最好吃的5种做法

一、家常速冻大虾做法大全？

红烧大虾食材：海虾1斤，姜丝1把(绰绰有余)，白糖2大勺，盐1小勺，番茄酱2大勺，橄榄油适量普通烹饪1、去除虾线。沿着虾背剪开一个洞，取出虾线。将没有虾线的虾用清水洗净，沥干水分。2、姜切丝备用。

3、加热平底锅以冷却油。油八成热时，放入姜丝炒香，放入大虾炒香，加盐、糖炒至大虾变红，盖上锅盖焖，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀，即可上桌。

二、大虾的家常做法大全

1、练习1。材料：新鲜红虾3斤。材料：干红辣椒200克，葱100克，蒜50克。做法：大虾洗净，用清水装满一大盆，用手抓住大虾的尾巴，用刷子刷大虾的肚子和头。把虾头切掉，把里面的泥清理干净。用手拉虾的三条尾巴中的一条，把肠子拉出来。用水反复冲洗，洗出清水后放入沸腾的热水中5分钟。

拿起来用清水冲洗干净。花椒，红椒，青椒，蒜，姜，葱花。油加热后多放点辣椒，怕辣的可以少放。辣椒烧焦后，捞出来。大火上，放入红椒、蒜、姜，再放入虾仁翻炒。香味出来后加入盐、调料、葱花、青椒继续翻炒。

大虾无水变鲜红色时加入盐、八角、砂仁、草果，然后将大虾煮熟炖10分钟，再加入葱、蒜、白糖、姜片、青椒、味精，再炖10分钟，即可食用。2、练习2。食材：鲜虾7-8只；大白菜5-6片叶子。调料：葱、蒜、姜、盐、花生油。做法：鲜虾洗净后，开背挑掉虾线，切掉虾枪、虾须、虾爪。大白菜叶子洗净，用手撕成碎片，沥干水分。葱、姜、蒜切片；将芫荽叶切成片。

起锅，加入适量花生油。热锅放凉油，将鲜虾翻炒，边炒边用锅铲压虾头。挤出虾脑，炸至油变橙黄色。葱姜蒜炒出香味，高火炒白菜叶。炒的时候用锅铲压住白菜，炒到白菜叶子变软，加少许盐调味；将香菜叶翻炒均匀。3、练习3。食材：鲜虾7-8只；咖喱粉；鸡蛋；黄瓜。调料：葱、姜、蒜、干辣椒、植物油、面包糠、盐、鸡精、白糖、白芝麻。

做法：虾清洗干净，鸡蛋打散。将打碎的鸡蛋倒入大虾中，然后加入料酒和干淀粉搅拌均匀。将葱、姜、蒜和干辣椒切碎备用。锅中倒入少许植物油，放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。然后加入大虾，煎至金黄色。将虾炸至脆黄后取出。锅内加入面包糠、咖喱粉、盐、鸡精、白糖、白芝麻，搅拌均匀。加入大虾，让每只大虾都裹上一层咖喱面包屑。将黄瓜切成两半。

黄瓜片做装饰，大虾摆盘，撒少许葱花。

三、大虾最好吃的5种做法

1、盐水虾盐水虾属于江苏菜，鲜红漂亮，鲜嫩。主料是鲜虾，辅料是姜、葱、八角、花椒、料酒、盐、醋。2、糖醋虾，糖醋虾是家常菜。主要原料是虾、葱、姜。3、宫保虾仁宫保虾仁是四川省的传统名菜，属于川菜。虾菜因为清淡爽口，易于消化，老少皆宜，深受食客欢迎。4、咖喱虾

咖喱虾是由虾、土豆、胡萝卜等做成的一道菜。搅拌均匀后，继续炖至汁液稍干变稠。非常好吃，清爽。5、红烧大虾红烧大虾是一道美味，以鲜虾为主料，辅以葱、姜、蒜、香菜、干辣椒、花椒等辅料。红烧大虾色泽鲜艳，香味浓郁，鲜嫩可口，外观或味道诱人。6、蒜蓉蒸虾

蒜蓉蒸虾是用大蒜和虾做成的一道菜，属于粤菜。蒜蓉蒸虾是一道有蒜味的蒸菜。整个菜的烹饪时间为15-20分钟，非常适合在家制作。7、百合虾

百合虾仁是家常菜。主要原料是兰州鲜百合、鲜虾、黑木耳。一道美味的百合虾也是必不可少的素菜。百合虾里面可以加一点腰果，味道会很鲜美。而且百合虾仁也有百年和谐的美好寓意，也是一道很好的菜。

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