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一、老头儿油爆虾（星光广场店）的干炸带鱼好不好吃

一、老头儿油爆虾（星光广场店）的干炸带鱼好不好吃

材料小龙虾500g花椒25g辣椒25g葱1根蒜4瓣姜50g调料：2汤匙盐(30g)用1汤匙酱油(15ml)浸泡小龙虾1汤匙米醋(15ml) 1/2茶匙盐(3g) 1茶匙糖(5g)做法1)买回小龙虾，放入锅中，用清水冲洗两遍，倒水。葱切成1cm长的片，蒜切片，姜去皮切片。

2)锅中倒入清水，大火烧开，然后放入小龙虾。水再次沸腾后，焯水2分钟后捞出，用清水冲洗掉浮沫。3)锅中倒入油，放入葱、姜、蒜爆香，放入花椒、干辣椒，闻到辣味，倒入小龙虾，加入酱油、醋、盐、糖，不断翻炒锅，使汤汁全部包裹在小龙虾周围(2分钟左右，不要翻炒锅，用铲子翻炒即可。)

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