相信垮炖鱼头的家常做法？，炖鱼头的家常做法的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

内容导航：

一、垮炖鱼头的家常做法？

二、重广庆炖鱼头的家常做法

三、炖鱼头怎么做好吃，炖鱼头的家常做法

一、垮炖鱼头的家常做法？

配料表

鲤鱼、葱、姜、蒜、花椒、辣椒大料、白酒、醋、盐、酱油

烹饪步骤

步骤1/11

我这里用的是鲫鱼。这条鱼重三斤四两。

步骤2/11

将鱼切成块

步骤3/11

准备好材料，花椒，大料，桂皮

步骤4/11

切葱、姜、辣椒和大蒜切片

步骤5/11

锅中热冷油，先将准备好的材料、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、大料、桂皮放入锅中炒香，然后加入切好的鱼，最后加入热水，拌匀鱼平了，

步骤6/11

加入白酒（我不喜欢料酒的味道，所以改成了白酒，这样更香）

步骤7/11

加入海天酱油（我一般炖肉或者鱼，这个牌子的酱油是我的首选）

步骤8/11

锅中加入少许醋

步骤9/11

根据个人口味加盐

步骤10/11

汤收完后，即可从锅中取出，盛入盘中。因为鱼太大了，鱼头是分开的。

最后一步

不错不错，味道不错

二、重广庆炖鱼头的家常做法

主要成分

鱼头适体家族耐药性

辅料

豆腐

适量

调味料

沙拉360 问答油

适量

洋葱

适量

姜

适量

蒜

适量

八角

适量

四川花椒

适量

干辣椒

怀芳晓真是她的粉丝，恰到好处

豆沙

适量

红烧鱼头的做法

材料收集图：

1、豆腐米用刀切成块，锅中倒入油烧热，加入豆腐块。

2.中火煎至两面金黄。另锅中倒入油，加入葱、姜、干辣椒、八角，小火炒香。

3、将鱼头朝下放入锅中，中火煎至鱼皮金黄后翻面，在叶背大花的限光下继续中火煎。将鱼头推向一侧，加入东北味噌

4、加入适量的水，放入炸好的豆腐块，大火煮沸，然后转中火煮至汤汁浓稠，只剩下原来海米的1/3 。转大火使汤浓稠。能

三、炖鱼头怎么做好吃，炖鱼头的家常做法

原料：豆腐300克，鲫鱼500克，猪肉（肥瘦肉）500克，韭菜150克，50克调料：盐8克，味精3克，料酒30克，料酒30克生姜克，葱5克，青蒜10克，各15克。豆腐炖鱼头的做法： 1、将黑头鱼去掉鱼头的鳃，在下颌处用刀劈开，冲洗干净，沥干水； 2、青蒜洗净，切段； 3、豆腐、香菇切片； 4、锅中放入水，置火上。烧开，将鱼头和蘑菇焯水； 5、锅置火上，加入鱼头、香菇、葱、姜片、料酒和鲜汤，煮沸，撇去浮沫； 6.盖上盖子并使用小锅。煮至鱼头快熟时，捞出葱、姜； 7.加入豆腐片，继续小火煮至熟； 8、撒上盐、味精、胡椒粉和青蒜段，小火煮一会儿。

以上就是关于垮炖鱼头的家常做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于炖鱼头的家常做法的知识，希望能够帮助到大家！