相信宫保鸡丁的步骤？，宫保鸡丁的制作步骤的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、宫保鸡丁的步骤？

二、宫保鸡丁家常做法步骤

一、宫保鸡丁的步骤？

需要准备的原料：炒花生米：50g，鸡腿：3块，葱：适量，蒜片：适量，胡椒粉：10块，干辣椒：4块红油：正常烹饪量的两倍或六七汤匙，花椒油：少许，盐：少许，料酒：少许，蛋清：

2、将去骨鸡肉切成大小均匀的肉丁。3、在鸡丁中加入盐、料酒、蛋清、淀粉等调料，腌制15-30分钟。4、将大葱切丁，姜蒜切片，花椒10个切片，干辣椒切段，倒掉里面的辣椒籽，将准备好的调料拌入调味汁中。5、炒锅放红油，开小火，待油温变微热不太热时，放入花椒、干辣椒炒香。

6、翻炒至辣椒和干辣椒变成棕色，然后加入鸡丁。此时改用大火翻炒。7、将鸡丁翻炒几下，然后加入蒜片和姜片翻炒半分钟。8、待鸡丁熟透后，倒入混合好的酱汁(倒之前先搅拌一下，防止调料沉淀)。9、翻炒几下，然后加入事先准备好的葱末和炒花生。10、之类的汤比较黏。勾芡后，倒少许花椒油出锅，装盘。

二、宫保鸡丁家常做法步骤

宫保鸡丁通常做法如下：主料：鸡胸肉200g、花生和一些辅料：胡萝卜少许、玉米油少许、黄瓜少许、香菇少许、海鲜菇少许、盐少许、鸡精少许、胡椒粉少许、淀粉少许、酱油少许做法1、鸡胸肉洗净切丁，加入料酒、盐、胡椒粉、淀粉，腌制10分钟左右。字体将胡萝卜和黄瓜切成丁。3、蘑菇和海鲜蘑菇切丁。

4、热锅放油冷却，放入鸡丁、胡萝卜丁，加入料酒、十三香、香菇、海鲜菇、酱油、黄瓜丁、炸花生米翻炒。5、加入少许盐和鸡精，勾芡后取出。6、，平底锅和盘子，宫保鸡丁都能做出来。

以上就是关于宫保鸡丁的步骤？的知识，后面我们会继续为大家整理关于宫保鸡丁的制作步骤的知识，希望能够帮助到大家！