相信螃蟹怎么蒸好吃又简单？，如何蒸螃蟹好吃又简单的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

内容导航：

一、螃蟹怎么蒸好吃又简单？

二、如何蒸螃蟹好吃又简单

三、蒸螃蟹最简单的方法

四、活螃蟹怎么蒸？

一、螃蟹怎么蒸好吃又简单？

食材：螃蟹4-6只，葱半根，姜一小块，白酒4大勺，料酒2大勺，酱油2大勺，蚝油1/2勺，白糖1/3勺，醋一小碟，蒜4-6个。方法如下：第一步：螃蟹洗净，放入4汤匙白酒，用2汤匙料酒腌制。调料第二步：腌制好，稍微冲洗一下，放在盘子里，把葱花(切成小块)和姜丝(切成粗丝)均匀的撒在上面。烹饪调料

第三步：取一个小碗，将2勺料酒、2勺酱油、半勺蚝油和1/3勺白糖混合，均匀地倒在螃蟹上。(如果是懒朋友，第三步的调料可以省去，两勺料酒倒匀即可。)蒸第四步：放足够的水，水开后直接将盘子放入锅中。小蟹蒸15分钟，大蟹蒸20分钟。蘸汁，倒点醋，切点蒜末。

二、如何蒸螃蟹好吃又简单

螃蟹洗几遍，盖上盖子，转小火。当螃蟹有明显的香味时，说明螃蟹已经蒸熟了。这样蒸出来的螃蟹简单好吃，蘸360混合汁吃味道更好。

三、蒸螃蟹最简单的方法

清蒸蟹是一种以螃蟹为主要原料，以姜末、盐和味精为调料的美味食品。具有制作简单、营养丰富、口感好的特点。螃蟹性寒，脾胃虚寒者尽量少吃，以免引起腹痛腹泻。吃的时候，可以蘸姜末醋汁来驱寒。此外，感冒、胃病、腹泻的人不宜吃螃蟹，否则会加重病情。患有高血压、冠心病、动脉硬化的人应尽量少吃蟹黄，以免增加胆固醇。

吃水煮螃蟹最安全。如果生吃、腌制或饮用，它们可能会感染一种叫做肺吸虫病的慢性寄生虫病。吃清蒸螃蟹的时候，要注意至少再煮20分钟。只有彻底煮熟，才能杀死蟹肉的病菌。有一点也很重要。吃的时候一定要去除四种物质：蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠，里面含有细菌、病毒、污泥。

吃螃蟹不适合所有人选择。随着离开水时间的延长，螃蟹会逐渐失去活力，口感会逐渐变差，甚至会产生有毒物质。所以保证螃蟹的新鲜度非常重要。

判断螃蟹是不是活的，可以摸摸螃蟹的眼睛，反应剧烈的说明新鲜；也可以把螃蟹倒过来，看它能不能把自己翻过来，来判断它是否足够健康新鲜；也可以把手指放在蟹爪之间。如果蟹爪很有力，说明螃蟹足够强壮。看螃蟹吐不吐泡沫。离开水的螃蟹吐泡沫。这是一只活螃蟹。【1】材料介绍清蒸螃蟹的制作材料是螃蟹很多，姜末，盐，味精，蟹汁。蒸螃蟹是湖蟹蒸的。原料：湖蟹和生姜。

调料：醋、糖。做法蒸螃蟹做法：将螃蟹背面朝下摊在盘子上，在螃蟹上均匀撒上盐、味精、姜末。烧水，先用大火蒸5分钟，再用小火蒸10分钟，一般20分钟左右就够了。(因为螃蟹吃腐烂的东西，要15分钟才能完全杀菌。)蒸螃蟹的时候我一般都是用醋拌水蘸着吃，加2、3滴海鲜酱油(普通酱油也可以)。

然后挤点姜汁蒜汁进去。【3】共11张如何制作清蒸螃蟹的照片。湖蟹蒸螃蟹做法1、将螃蟹仔细洗净，放在大盘子里，用较重的盘子压着，放在锅里用冷水蒸，水开后用中火蒸25分钟左右；2、如上图所示，取一小块生姜，切片，再切丝，最后切成极细的姜末；3、取一碗，放入姜末，加入7汤匙米醋和2汤匙糖，搅拌均匀。

四、活螃蟹怎么蒸？

蒸活蟹，先要清洗干净，然后准备一壶清水，加入适量的姜片、葱、料酒。然后把蟹肚朝上放入蒸锅，等锅里的水开了，就可以把蒸锅放在锅上了。吃螃蟹的时候要注意不能吃腮、心、胃。

蒸活蟹需要先将螃蟹清洗干净，然后准备一锅清水，在清水中加入适量的姜片、葱、料酒。锅里的水烧开后，我们就可以把装着螃蟹的蒸锅放在锅上了，一般要蒸十五分钟左右。

需要注意的是，我们在将螃蟹放入蒸笼的时候，最好是将蟹肚朝上，这样可以有效防止蒸的时候蟹黄流出。如果怕螃蟹在蒸笼里动，也可以先用绳子绑起来。除此之外，我们在吃螃蟹的时候，也要注意，螃蟹不是到处都可以吃的。比如蟹腮、蟹心、蟹胃，我们最好在吃螃蟹的时候把这些东西挖出来，提前扔掉。

蒸螃蟹的三个小技巧1、首先，给螃蟹做个盐浴，用盐水浸泡半个小时，这样可以把螃蟹里的一些脏东西吐出来，蒸出来的螃蟹肉质鲜嫩，味道更鲜。2、泡完还要洗澡，用小旧牙刷刷蟹盖和蟹腿，这样吃起来更卫生。

3、上锅时，螃蟹要放在舒适的位置，平躺着蒸。把蟹肚朝上，让蟹腹充分接触蒸汽，可以杀菌消毒，蟹熟的很快。另外，清蒸的螃蟹不容易掉爪，而且身体完整，色泽红润鲜亮，上桌就有食欲！

以上就是关于螃蟹怎么蒸好吃又简单？的知识，后面我们会继续为大家整理关于如何蒸螃蟹好吃又简单的知识，希望能够帮助到大家！