小龙虾尾家常做法？小龙虾尾家常做法简单

2023-09-27 22:21:07美食漂亮的斑马

相信小龙虾尾家常做法？，小龙虾尾家常做法简单的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、小龙虾尾家常做法？

食材小龙虾尾2斤花椒10粒蒜5瓣姜10片豆瓣酱5勺冰糖50克干辣椒3根大葱半根大料5酱油30ml蚝油50ml料酒30ml酱油30ml调和油80ml做法第一步清洗。把小龙虾泡在水里洗两遍，然后去内脏和肠子，挑黑线，再洗三五遍。第二步是腌制。倒入料酒和酱油去腥，来回洗，泡半小时，加两片姜。第三步：准备材料。将洋葱切成小块，大蒜和生姜切片。第四步。

倒油。油锅热后，放入葱、姜、蒜、大料、花椒翻炒。翻炒。葱姜蒜爆香后，倒入郫县豆瓣酱翻炒。取出平底锅。最后一步是倒入准备好的酱油、蚝油和冰糖。翻炒锅！酱油提味，蚝油提色，冰糖收汁，完美！

二、家常小龙虾尾最简单做法

1、龙虾尾500g，豆瓣酱适量，葱段，姜片，蒜，干辣椒，花椒，桂皮，香叶，料酒适量，啤酒一听。2、小龙虾的尾巴最好是一条一条刷，这样会干净一些。3、将虾尾逐一放入热水中焯2——3分钟，捞出沥干备用。这样可以把虾尾上的脏东西弄干净，吃起来更放心。4、做油锅，油温不能太高。把火关小，加入葱、姜和蒜。

放入花椒、辣椒、胡椒、桂皮、香叶翻炒出香味。然后加入豆瓣酱继续翻炒得到红油。5、加入虾尾和适量料酒，快速翻炒半分钟。6、倒入啤酒，啤酒能过虾尾。可以放热水不放啤酒。喜欢吃辣的，现在可以放点干辣椒或者辣椒粉。7、转中火煮5分钟左右，让汤汁收得差不多了，可以加一点糖提味。

8、这样就大功告成了，开胃又好吃的虾尾做好了。

三、家常小龙虾尾最简单做法

龙虾尾这个好吃又简单。材料：小龙虾尾500克，薄荷叶30克。辅料：小龙虾调料20克，黄酒100克，姜蒜适量，干辣椒2个。步骤1、为了去除辛辣食物带来的燥热，可以加入薄荷叶，使其变得又香又干。薄荷叶洗净，控水。2、四成热油炸至波浪和叶子脱水酥脆。千万不要炒太久，也不要让薄荷叶变黄。3、炒薄荷叶控制用油。

4、小龙虾尾部清洗干净，控水备用。5、倒入小龙虾尾，翻炒一分钟左右。6、倒入小龙虾尾，翻炒一分钟左右。7、倒入黄酒翻炒一分钟左右。倒入麻辣小龙虾调味粉，翻炒均匀。盖上盖子，炖十分钟左右。8、等汤干了，加入炒好的薄荷叶。9、翻炒均匀即可上桌。10、成品如下。

以上就是关于小龙虾尾家常做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于小龙虾尾家常做法简单的知识，希望能够帮助到大家！