相信清蒸大黄鱼的做法？，清蒸大黄鱼的做法和步骤的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、清蒸大黄鱼的做法？

二、大黄鱼高端做法？

三、清蒸大黄鱼做法

一、清蒸大黄鱼的做法？

食材：大黄鱼1条，姜3片，蒸鱼酱油1勺，料酒1勺，葱2根，盐10克，红椒半个，油50克。第一步拿一条大黄鱼，往往选择比较大的。第二步去除鱼鳞和内脏，洗净。第三步加入姜片和葱白，加盐和料酒腌制十五分钟。第四步在碗里铺上姜片和葱白。第五步将腌制好的鱼再次用清水冲洗干净。第六步将鱼放入碗中，在鱼上放一些姜和葱，倒入蒸好的鱼豆豉。

第七步锅中水烧开后，将鱼放入锅中，盖上锅盖，蒸15分钟。第八步取出蒸好的鱼，将盘中的水倒掉，捞出切丝的鱼、姜、葱。第九步加入新切好的葱姜丝，将热油倒在锅里的鱼上。第十步：用一些红辣椒丝装饰。

二、大黄鱼高端做法？

美味蒜香清蒸大黄鱼做法一、食材：大黄鱼、大蒜、清蒸鱼酱油、生抽、葱姜、小葱、白糖。二、练习360问答步骤：

第一步，将大黄鱼清洗干净，准备好葱和姜；第二步，在鱼上划几道口子；将葱姜放入鱼肚，放几片姜在口中，用手在鱼身上抹一层料酒；第三步，上锅蒸，也就是整盘都会有鱼汁；第四步，准备好稀酱和小葱，将鱼用酱油和生葱蒸熟。

第七步：撒在蒸好的鱼上。第八步：撒上香葱。第九步：在炒锅里烧些热油，浇在鱼上。成功！

三、清蒸大黄鱼做法

首先提前准备好一条大黄鱼，小葱，姜片，姜丝，青椒丝，白酒，黄酒，蒸鱼酱油，如下图。1、把鱼洗干净，沥干水，然后准备所需材料。2、先用小刀将鱼的两面斜切几下，然后将白酒均匀的抹在鱼上，再均匀的撒上盐，静置15分钟。

3、之后，在鱼盘里加入一半的葱和姜，把鱼放进去，加入剩下的葱和姜，然后加入黄酒。4、烧开后，盖上锅盖蒸12分钟。5、当蒸汽持续八分钟时，倒出蒸好的水，盖上蒸汽。6、到了去掉葱和姜的时候，用筷子轻轻夹掉，然后放入切好的青椒和姜丝，倒入蒸好的鱼和酱油。7、勺中加入油，大火烧开，立即浇在切好的青椒和姜丝上，刺激出香味。

8、肉很嫩，渲染完毕。

以上就是关于清蒸大黄鱼的做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于清蒸大黄鱼的做法和步骤的知识，希望能够帮助到大家！