相信五仁月饼馅料配方？，老式五仁月饼馅料配方的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、五仁月饼馅料配方？

二、老式提浆五仁月饼怎么做好吃

三、老五仁月饼馅料配方

一、五仁月饼馅料配方？

月饼皮：普通面粉400g，转化糖浆300g，舀水8g，花生油100g。五仁馅：南瓜子、核桃、松子、西瓜子、葵花子，蜜饯冬瓜400克，葱丝40克，糯米粉250克，花生油60克，凉开水。

二、老式提浆五仁月饼怎么做好吃

老式五仁月饼方法步骤：白糖600克加水300克，柠檬2-3片，煮至白糖溶化制成糖浆，花生仁出锅后冷却备用，加入其他馅料拌匀。

揉成丸子(花生仁颜色只有360问答)，依次准备340g果肉和150 g蜂蜜花生油，混合均匀，倒入面粉，搅拌均匀，揉成面团，松弛2小时。将松弛的面团分成小份，用手压成饼，包成馅，放入月饼联选模具，印上喜欢的图案。

往烤箱内表面均匀喷一层水。温度和时间取决于你自己的烤箱。因为我用的烤箱比较简单，不需要设置温度，所以除了20分钟左右的时间，我只能随时观察老祖宗的侧弦。

五仁馅：杏仁40g、核桃仁40g、橄榄仁40g、葵花籽仁40g、白芝麻(炒)30g、椰子10g、金华火腿50g、冷鲜肉50g、蛋糕粉100g、糖100g、花生油40ml、清水75ml。五仁月饼是中国传统糕点之一。全国各地都有不同的制作五仁月饼的方法，它是中秋节各种月饼中最有名的。具有食材精致、皮薄馅多、味道鲜美、不易破碎、便于携带的特点。

这种月饼呈鼓形，边缘略鼓，图案和字迹清晰，形状端正，不破皮，不露馅，棱角分明；边缘为象牙色，底部为棕红色；吃起来香甜软脆，有多种坚果风味。

以上就是关于五仁月饼馅料配方？的知识，后面我们会继续为大家整理关于老式五仁月饼馅料配方的知识，希望能够帮助到大家！