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一、兰州牛肉面的介绍120字？

二、兰州拉面的简介有哪些？

一、兰州牛肉面的介绍120字？

兰州牛肉面最早始于清嘉庆年间。甘肃东乡族马留起从河南怀庆州苏寨村的国子监学生陈伟敬那里学到了小车牛肉面汤料的制作技术，然后带到了兰州。经过陈后裔和回族厨师马保子的创新改良，成为“一清(汤)、二白(萝卜)、三青(香菜蒜苗)、四红。

在200多年的漫长岁月中，兰州牛肉面闻名于世。他们以腐肉、鲜汤、细面闻名海内外。它们已经渗透到全国各地，赢得了国内外食客的赞誉和荣誉。

二、兰州拉面的简介有哪些？

牛肉面，俗称‘牛肉拉面’，是兰州最具特色的大众经济小吃。兰州的拉面已经有85年的历史了。正宗的兰州牛肉拉面，是回族马保子在1915年创立的。

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