春天的早餐就要多样化，这4款营养均衡，做法简单，孩子抢着吃 多样化早餐做法大全

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一、春天的早餐就要多样化，这4款营养均衡，做法简单，孩子抢着吃

一、春天的早餐就要多样化，这4款营养均衡，做法简单，孩子抢着吃

春天是万物复苏、头发生长、孩子长高的季节。早餐不要给孩子吃路边摊、油条、汉堡等不健康的食物。早起20分钟，给孩子准备营养早餐。孩子胃口好，吃的开心，长高了。下面介绍四种简单的早餐，既营养又美味。大人小孩都很喜欢。如果你担心早餐不知道吃什么，不妨收藏起来试试。

【春卷】准备食材：土豆一个、胡萝卜半根、木耳一把、青椒一个、猪肉一小块、盐少许、胡椒粉少许、生抽一勺、酱油适量、植物油两勺做法1、取五张饺子皮，中间夹一层薄薄的植物油，然后用擀面杖擀成薄饼。正反面都要交替卷，这样才能卷薄均匀。

2、锅中加入适量清水，大火烧开，将卷好的薄饼放入锅中，蒸8分钟左右即可。3、马上把馒头拿出来，趁热把煎饼一个一个揭下来。它们很薄，非常柔软，不容易折断。4、春卷的皮做好了。接下来准备配菜：土豆和胡萝卜分别去皮切成细丝，木耳切成细丝备用。另外，准备一个青椒，切丝备用。

5、将一小块猪肉切丝，加入少许黑白花椒粉、一勺生抽、少许老抽和一勺玉米淀粉，搅拌均匀，腌制5分钟。6、锅中放入少许植物油，将腌制好的猪肉丝放入锅中，炸至猪肉丝全部变色后捞出备用。7、锅内留炒肉丝底油，加入少许油，放入蒜片、干辣椒段、姜丝，炒香。8、加入土豆丝和胡萝卜丝，大火翻炒一分半钟。

把刚炒好的肉丝放回锅里，然后加入青椒丝和木耳丝，继续翻炒半分钟。9、根据个人口味加入适量盐，加入一茶匙酱油，快速翻炒均匀，即可食用。【南瓜早餐饼】准备食材：老南瓜一个，鸡蛋一个，面粉半碗，葱适量，盐适量，植物油少许做法1、老南瓜去皮去籽，用丝刨丝器切丝备用。用不带刮丝器的刀切，尽量切薄。

2、将南瓜丝放入大碗中，加入适量盐，拌匀，腌制5分钟。3、腌制至南瓜丝变软，然后打入鸡蛋拌匀。再加入半碗面粉，再次搅拌均匀。4、如果感觉太干，可以加一点水搅拌成糊状，然后加入葱花再次搅拌均匀。5、面糊不能太稀也不能太稠。太薄了不容易成型，太厚了味道不好。

6、在不粘锅里放一点植物油，用勺子把面糊舀到锅里。然后用勺背把面糊表面摊平，排成一圈。7、盖上盖子烤一分钟，然后把底部烤到凝固，再翻过来把另一面烤到表面金黄。

【鲜虾藜麦饭】准备食材：米饭一碗，藜麦一碗，豌豆一把，玉米粒一把，胡萝卜半根，洋葱半根，鲜虾10只，姜一片，白胡椒粉少许，酱油一勺，盐适量，植物油适量做法1、，半杯藜麦洗净，放入锅中，中火煮15分钟。煮至出现小尾巴，关火后小火焖5分钟。2、每一个煮熟的藜麦都有一个小尾巴，盖上盖子继续炖5分钟。

然后把煮好的藜麦拿出来放在漏勺里控水备用。3、辅料准备好：一把玉米和一把四季豆从冰柜里拿出来解冻，胡萝卜去皮切丁，洋葱切丁备用。鲜虾去壳，去虾线。4、将鲜虾分成三段，加入少许白胡椒，加入姜丝，搅拌均匀，腌制5分钟。5、锅中放少许植物油，先将虾仁放入锅中，煎至变色。

将鲜虾移至锅边，然后加入胡萝卜丁，搅拌均匀。6、然后加入豌豆、玉米粒、洋葱粒，搅拌均匀。7、炒香，放入一碗米饭，再放入一碗沥干水分的藜麦，搅拌均匀。8、根据个人口味加入适量盐，加入半勺酱油，再次翻炒均匀后即可食用。

【发酵南瓜丸子】准备食材：南瓜200克左右，糯米粉200克左右，老红糖15克，酒适量，红枣一把，水适量做法1、老南瓜提前放入蒸笼蒸熟。煮饭的时候可以一起蒸。2、将蒸熟的南瓜去皮，趁热捣碎，分几次加入少量糯米粉，用筷子搅拌均匀。3、搅拌至无干粉，然后用手揉成硬度合适的面团。

4、把面团分成几等份，然后揉成细长条。5、切成大小均匀的小剂量，大小可以根据自己的喜好决定。6、搓成小球。往菜里撒一些干糯米粉，然后把小汤圆放进菜里，拿着菜摇一摇，让每个小汤圆的表面都裹上一层薄薄的干糯米粉，防止粘在一起。一次可以做更多。如果你吃不完，就把它放在冰箱里冷冻保存。带在身边很方便。

7、锅中加入适量的水，放入几颗去皮的红枣，小火煮五分钟，再放入一颗老红糖。8、红糖融化后，将小圆放入锅中，盖上锅盖煮两分钟。最后加入适量的酒醅，煮一会儿再关火。

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