白萝卜糕的家常做法 萝卜糕的做法家常做法广东
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一、白萝卜糕的家常做法
白萝卜糕是家常便饭。这些白萝卜是从黥布切碎的,然后与面粉混合,加入鸡蛋白糖。做起来很好吃。
二、广东正宗萝卜糕的做法 广东正宗萝卜糕怎么做
1、材料:白萝卜480克、糯米粉280克、玉米淀粉90克、香肠100克、腊肉50克、胡椒粉2克、虾米50克、酱油20克、盐8克、糖5克、清水500克500克2、白萝卜去皮切丝,加盐适量,抓匀。3、将腊肉剁碎,加入虾米拌匀。这是配料。如果有干贝,可以加点干贝,味道会更鲜。~4、将粘米粉和挂面用适量的水搅拌成米浆。
5、热锅,倒入适量的油,将腊肉和虾米慢慢翻炒至香味出来,然后进行下一步。6、将萝卜丝倒入锅中,翻炒均匀,加盐继续翻炒。7、看到萝卜丝变透明后,放入酱油和胡椒粉翻炒,入味,酌情加点盐。8、关小火,倒入搅拌均匀的米浆,边倒边翻炒均匀,使锅内食材全部与米浆混合。
9、将煎好的萝卜糕胚放入方形模具中,放入锅中,加入适量清水,大火蒸半小时,取出。10、晾凉后切片。锅里放适量的油。将萝卜糕放入锅中两面煎熟,然后取出。
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