清蒸多宝鱼怎么做好吃 多宝鱼怎样做才好吃

相信清蒸多宝鱼怎么做好吃，多宝鱼怎样做才好吃的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、清蒸多宝鱼怎么做好吃

二、多宝鱼的做法

一、清蒸多宝鱼怎么做好吃

前言今天是中秋节，我们来做个清蒸大菱鲆吧。祝大家中秋节快乐，如鱼得水，年年有余。多宝鱼好吃好喝！

二、多宝鱼的做法

大菱鲆是世界公认的优质比目鱼之一。多宝鱼没有小刺，肉质鲜美、细腻、滑爽、富有弹性。胶质蛋白含量高，营养丰富。它还含有大量的蛋白质、维生素和矿物质。让我们看一看。多宝鱼怎么吃？

清蒸大菱鲆的做法材料：鲜宝鱼一条(1.5斤左右)；香葱1根；生姜1片；1茶匙(5克)盐；料酒1汤匙(15毫升)；原始泵送；少量的糖；石油；红辣椒切丝为宜。做法1、多宝鱼用清水冲洗多宝鱼，用牙刷刷掉表面的黏液；2、多宝鱼两面均匀涂上盐和料酒腌制10分钟左右；在宝鱼上放几片姜；

3、锅中烧开水，将大菱鲆放在盘中的支架上，将大菱鲆蒸8分钟；4、大菱鲆蒸好后，取出来放一层葱丝、红辣椒丝、姜丝。5、把刚刚调好味的酱油倒入油锅，稍微加热，然后淋在鱼上。准备一个干净的锅，锅里放油，把油加热到看到锅里冒烟，然后把热油倒在鱼上就大功告成了。

功效：大菱鲆，学名多宝鱼，是一种优质水产品，肌肉丰富细嫩，胶质蛋白含量高。经常食用具有润肤养颜、补肾健脑、滋补强身、提高人体免疫力的良好功效。

温馨提示1、多宝鱼一定要新鲜宰杀，越早上市宰杀越好；2、蒸的时候，只需要足够的葱姜，不需要料酒，这样就保留了鱼的原汁；3、最后放入洋葱丝和红辣椒丝，倒入热葱油。这道菜会有色香味，调料就留给蒸鱼和酱油了。红烧多宝鱼的做法

配料：多宝鱼、肥猪肉、葱、姜、白糖、酱油、美味、醋、白酒、清水、花生油、盐、蒜。做法1、多宝鱼去内脏清洗干净，在鱼身上划几道口子。2、葱切段，姜蒜切片，肥猪肉切成细条。3、热锅放油，放入猪肉翻炒至出油。4、，然后加入大菱鲆。两面都煎。

5、加入葱、姜、蒜、白酒、酱油、醋、白糖和水搅拌均匀。6、大火烧开，盖上锅盖转小火7分钟，再转大火收汁关火。装盘吃。功效：多宝鱼具有补血养血、调理肠胃、提高免疫力、增强记忆力、滋阴开胃消食、明目养颜、抗衰老等功效。

小贴士：1。做鱼的时候，适当加点肥猪肉一起煮，增强风味。2、加入白酒可以去腥提鲜。3、不加味精。干炒多宝鱼食材：多宝鱼、盐、孜然粉、花生油。做法1、多宝鱼去内脏清洗干净，在鱼身上划几道口子。2、均匀撒些盐，腌制5分钟。3、将花生油放入煎锅中，煮至七成熟。加入大菱鲆，两面煎。

4、煎至七成熟，然后在鱼上撒孜然粉，煎至熟。功效：多宝鱼食用价值高。不仅骨刺少，而且口感滑甜，胶质蛋白含量高。小贴士：油炸前先腌制多宝鱼。多宝鱼食用注意事项1、痰湿体质的人不适合食用多宝鱼，过敏体质的人最好不要食用多宝鱼。

2、上海发现的“毒多宝鱼”均含有硝基呋喃代谢物，呋喃唑酮代谢物最高检出值约为1mg/kg；部分样品还检出恩诺沙星、环丙沙星、氯霉素、孔雀石绿、红霉素等违禁渔药残留。专家指出，上述渔药虽然不会对人体造成急性或亚急性伤害，但长期大量摄入不仅会产生耐药性，还会致癌。

由于多宝鱼本身抗病能力差，不法养殖户往往大量使用违禁药物防治鱼病，导致多宝鱼药物残留超标，一度在市场上被“禁售”。但是科学养殖的多宝鱼还是可以放心食用的。建议你去正规超市和农贸市场购买。

以上就是关于清蒸多宝鱼怎么做好吃的知识，后面我们会继续为大家整理关于多宝鱼怎样做才好吃的知识，希望能够帮助到大家！