相信用圆白菜怎么做酸辣圆白菜最好吃，腌包菜的家常做法的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、用圆白菜怎么做酸辣圆白菜最好吃

二、包菜做泡菜的方法步骤

一、用圆白菜怎么做酸辣圆白菜最好吃

酸辣白菜做法：主料：白菜250g调料：白糖、醋、花生油、盐、胡椒粉(红、尖、干)、葱、姜、蒜。做法：1。2.红辣椒切成细丝备用；3.葱、姜、蒜分别洗净，切丝；4.锅中放油，放入辣椒丝，略炒，放入葱丝、姜丝、蒜丝，翻炒。

5.加入醋和糖，直到酸甜汁变得粘稠，倒在白菜上，搅拌均匀。特点：这道菜略带酸甜，清脆可口。

二、包菜做泡菜的方法步骤

美食：【酸菜】【制作食材】:白菜、盐、蒜末、小米辣、白酒、香醋、白糖【方法和步骤】1、首先我们要去市场买适量的白菜。今天买的白菜5斤左右。买白菜，首先要看是否新鲜。如果不新鲜，就不要买。这种白菜不适合做酸菜。

2、把白菜洗干净后，我们要把它分成四份，然后再分成四瓣。然后我们要准备一大盆清水，加入两汤匙盐。搅拌均匀后，将白菜放入盐水中浸泡10分钟。用盐水泡白菜，可以把白菜里的卵泡出来。此外，盐溶液还具有很好的去污杀菌功能，可以让白菜中的杂质去除的更干净，甚至白菜表面的农药残留也能更好的清洗。

3、白菜泡好后，要放在流水下，再冲洗两遍，把白菜冲洗干净。然后把白菜放在漏水的筛子上，擦干它表面的水，然后把白菜切成细丝，放在大锅里备用。卷心菜切好后，我们要往里面加入两勺盐，用手搅拌均匀，静置10分钟，杀死卷心菜里面多余的水分。

如果白菜水分过多，会导致腌制过程中出现花的现象，因此白菜的保鲜时间会减少。4、准备适量的小米辣和一些蒜，清洗干净，剁碎，放在碗里备用。白菜腌制后，要把腌制的水倒掉，用力挤压白菜，把白菜里没有腌制的水挤出来。

将干白菜榨干，再次放入大锅中，然后将准备好的蒜粉和小米辣粉倒入白菜中。同时加入一勺盐，两勺糖，最后加入三勺香醋，用手搅拌均匀。5、白菜搅拌均匀后，要准备一个干净的玻璃瓶，切记一定要无水无油。然后把白菜全部抓到玻璃瓶里，用手紧紧压住。

最后要在白菜表面倒一勺白酒，这样可以防止细菌在腌制过程中入侵白菜。最后只要盖好封口，把白菜腌制4个小时以上，就可以吃了。

以上就是关于用圆白菜怎么做酸辣圆白菜最好吃的知识，后面我们会继续为大家整理关于腌包菜的家常做法的知识，希望能够帮助到大家！