夏洛特Cowfish寿司汉堡店庆祝成立14周年北卡罗来纳州夏洛特(RestaurantNews.com)本月，位于南方公园的CowfishSushiBurgerBar将迎来在皇后城的14周年纪念日。这家家庭友好型餐厅位于南方公园村，是当地长期以来的最爱，以其独特的菜单组合而闻名，菜单包括寿司和汉堡，可以单独供应或一起装在便当盒中，还有汉堡寿司，两者结合。这家餐厅是夏洛特最受欢迎的自拍地点之一，餐厅门前停放着一座超大的亮黄色牛头雕像，供所有年龄段的客人摆姿势拍照。

夏洛特Cowfish寿司汉堡店庆祝成立14周年

14年后，这家本地经营的社区餐厅将面临怎样的发展?据共同所有者AlanSpringate介绍，核心菜单不会有太大变化：“多年来，我们的团队一直与我们的长期牛肉供应商NimanRanch合作，提供纯天然牛肉汉堡，这些牛肉均来自可持续饲养、经过认证的人道牛，从未使用过抗生素或激素。我们非常自豪的是，我们对质量的承诺从未动摇，无论是汉堡还是寿司。我们的长期金枪鱼供应商HiloFishCompany以其海鲜可持续性和保护实践而闻名，我们的鲑鱼合作伙伴Bakkafrost也是如此。”

话虽如此，秋季来临意味着OhMyPumpkinPieShake和TheGobbleGobbleOoshi的回归，后者是感恩节晚餐的汉堡寿司，以寿司的形式包含火鸡、馅料、青豆等;这两种季节性食品都将供应至11月27日。菜单上还添加了一些新菜品，包括开胃菜味噌汤和金枪鱼脆米，以及两款清爽的无酒精鸡尾酒，Don'tCallMeShirley和CukeSkywalker。

对于夏洛特的Cowfish团队来说，最大的变化还在后面……一场姗姗来迟的大型室内装修。该项目原定于9月进行，现在计划在假期后进行。完工后，室内将更加时尚、更加现代，包括升级的酒吧和寿司吧，以及配有独特灯具的私密用餐空间、天花板和地板上的有趣细节以及一丝有趣的Cowfish风格波普艺术。新扩建的露台区将适合家庭和宠物入住。