蒜蓉剁辣椒的做法及配方 剁椒蒜蓉辣椒酱的做法
相信蒜蓉剁辣椒的做法及配方，剁椒蒜蓉辣椒酱的做法的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!
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一、剁椒蒜蓉辣椒酱的做法
将辣椒和大蒜切碎。将辣椒和大蒜切碎，放入锅中油炸。多放点油。
二、蒜蓉剁辣椒的做法及配方
蒜茸辣椒酱是一道美食，主料是红辣椒和大蒜。材料：鲜蒜5-6个，姜2块，高度白酒1杯，白糖1/4杯，盐(多多益善)。步骤1、辣椒洗净，晾干水汽。这一点非常重要。剁碎的辣椒如果和生水混在一起，很容易变酸、发霉、腐烂。
2、大蒜去皮，姜块洗净，晾干水汽。如果你很讲究，你也可以把姜去皮。小时候家里一般不削皮，所以没做这一步。3、将干辣椒切碎。我很懒，用了粉碎机。效果差不多，主要是因为比较容易。大蒜和姜叶在机器里捣碎。4、将花椒、蒜、姜、盐、糖、酒放入干净无油的碗中拌匀，即可装瓶。
发酵一两周就可以打开吃了。注意：多放盐和酒，有利于长期保养。营养分析1、辣椒中有一种主要由辣椒素和二氢辣椒素组成的辣椒素。这种辣椒素产生的辛辣味道在味觉上广受喜爱。2、辣椒不仅口感好，而且含有丰富的营养成分。能刺激唾液和胃液的分泌，增进食欲，促进血液循环，祛寒湿。
以上就是关于蒜蓉剁辣椒的做法及配方的知识，后面我们会继续为大家整理关于剁椒蒜蓉辣椒酱的做法的知识，希望能够帮助到大家！
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