相信煎牛排的做法，香煎牛排的做法的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、煎牛排的做法

一、煎牛排的做法

煎牛排的方法如下：材料准备：澳洲牛排、青菜、胡萝卜、柠檬、碎红酒盐(可替换)、碎黑胡椒、碎蒜(略)、牛排锅、橄榄油、海盐、厨房纸等。1、如果牛排是冷冻的，请放入冰箱自然解冻。用厨房纸擦拭解冻的牛排。

2、将牛排锅加热，加入橄榄油，待白烟微微升起时加入牛排，不要动。这个时候铁板的温度比较高，可以帮助牛排快速锁住表面的肉汁。3、煎的时候转小火，时间需要根据牛排的大小来判断，1分钟左右。烫过底后旋转70度继续煎。肉汁脱离表面时，撒上碎黑胡椒和海盐，翻面。

4、牛排翻面后，可以按照刚才的方法换成中火继续煎，用磨好的黑胡椒和海盐调味。三分熟的牛排中间应该有粉红色。这时候可以从侧面观察牛排的成熟度。5、如果牛排比较厚，两面煎好后，可以把肉立起来继续煎，把肉汁封在四周，防止肉汁从侧面流出。用蔬菜装饰，和牛排一起食用。

以上就是关于煎牛排的做法的知识，后面我们会继续为大家整理关于香煎牛排的做法的知识，希望能够帮助到大家！