相信松鼠桂鱼的家常做法简介，松鼠鱼的正宗做法的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、松鼠桂鱼的家常做法简介

一、松鼠桂鱼的家常做法简介

糖醋桂鱼热量不高，受到很多吃货的追捧。除了在餐厅吃糖醋桂鱼，其实在家也可以做一道简单好吃的糖醋桂鱼。我为你收集整理了糖醋桂鱼的‘家常做法’，希望对你有所帮助！糖醋桂鱼家常菜食材：桂鱼、干淀粉、番茄酱、鲜汤、糖、香醋、酒、盐、蒜末、笋丁、香菇、豌豆、猪油、虾仁、香油。步骤：

1将桂鱼去鳞及鳃，开膛，去内脏，洗净，沥乾。2各种食材洗净备用。一手拿着抹布把鱼夹住，切下头部。用一只手握住鱼身，用一把锋利的刀将鱼逆着骨头切片。注意不要在这里断尾，翻过来再切一片鱼，然后在这里把鱼肚里多刺的肉切掉。5.切两片鱼，鱼皮朝下，先直着鱼，再斜着，直到鱼皮变成菱形刀纹。6用料酒和精盐拌匀，分别涂抹在鱼头和鱼肉上。

7.把干淀粉再滚一遍，用手晃动鱼尾，去掉残留的粉。8大火加热炒锅里的油。八成热的时候，先用手拿住鱼，把炒锅里的热油从上到下浇在鱼上(这样可以让花刀的鱼先定型)。然后在鱼尾上夹两片鱼翅，放入油锅中略煎定型；9然后把所有的鱼在油锅里煎至金黄色，放在盘子里。10鱼头也在油锅里煎成金黄色(在锅里煎的时候，用筷子压住鱼头，让它的下巴扩张成型)。

把炸好的鱼头和鱼放回全鱼的形状，头尾要翘起来。12在番茄酱中加入鲜汤、糖、香醋、酒、六月鲜酱油和湿淀粉。13锅中留少许油，炒香洋葱，取出后加入蒜瓣、笋丁、香菇丁、豌豆和虾仁。大火翻炒酱汁，倒入香油。在鱼上倒14锅，上桌。

很多人吃鱼的时候喜欢吃炸松鼠鱼或者红烧松鼠鱼。松鼠鱼油炸后会吸收大量油脂，不仅热量大大增加，严重影响减肥，还会产生致癌物质，对身体不好。所以减肥期间要彻底杜绝油炸食品。松鼠鱼适宜种群一、松鼠鱼适宜种群。

松鼠鱼含有蛋白质、脂肪、钙、钾、镁、硒等营养成分。其肉质细嫩，易于消化，适合儿童、老人和消化功能差的人食用。桂鱼肉热量低，富含抗氧化剂，对于想变美又怕胖的女士来说也是绝佳的选择。二、松鼠鱼不适合人群1、痛风患者不宜吃鱼。因为鱼类含有嘌呤，所以痛风是人体内嘌呤代谢紊乱引起的。

2、血小板减少症、血友病、维生素K缺乏症等出血性疾病患者应少吃或不吃鱼，因为鱼中所含的二十碳五烯酸可抑制血小板聚集，从而加重出血性疾病患者的出血症状。3、肝硬化患者不宜吃鱼。肝硬化时，机体难以产生凝血因子，血小板低下，容易引起出血。如果你吃沙丁鱼、鲱鱼、金枪鱼等。富含C20-C5-烯酸，你的病情会急剧恶化。

4、结核病患者在服用异烟肼时，如果吃一些鱼，容易出现过敏反应，表现为恶心、头痛、皮肤潮红、结膜充血等。到心悸、唇面肿胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高，甚至高血压危象、脑出血。

以上就是关于松鼠桂鱼的家常做法简介的知识，后面我们会继续为大家整理关于松鼠鱼的正宗做法的知识，希望能够帮助到大家！