正宗牛排的腌制方法 牛排的腌制方法 家常
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一、正宗牛排的腌制方法
牛排的腌制方法和配料如下:卤汁:酱油2大勺,麻辣酱油1大勺,油2大勺,胡椒粉少许,鸡精少许。调料:糖1小勺,酱油1小勺,盐适量,水粉少许,番茄汁少许,葱花少许,水少许,黑胡椒少许。1、材料是新鲜的酱油,蒜,姜,葱,黑胡椒,还有一些红酒在里面,让牛肉有红酒的香味。最后将牛排反复翻面,表面覆盖腌料。
2、卤制牛排的时间一般是20-40分钟。腌制的时间越长越好吃。卤料的选择很多,可以根据不同的口味来选择。3、将蒜末、姜末、半碗酱油、半杯红酒、少许蜂蜜、少许辣椒粉、黑胡椒混合成汁,将牛放入其中腌制2小时左右。如果有时间提前准备,可以把牛排泡在果汁里,用保鲜膜包好,放冰箱过夜,第二天再做。效果会更好。
4、家中牛排的腌制做法;牛排(约350克)、1根红辣椒丝、半根洋葱丝、1汤匙蒜末和1根青椒丝。5、黄油融化后,先放入洋葱,炒香后取出洋葱。喜欢洋葱的可以放在盘子下面。6、加入牛排煎至两面变白,基本就可以了。如果你喜欢嫩的,不要煎太久。
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