电饼铛水煎包的制作方法 早餐水煎包 电饼铛水煎包的做法
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一、电饼铛水煎包的制作方法 早餐水煎包
做馒头,电饼铛刷油,依次放馒头,炸一分钟,倒入水。水大概是馒头的四分之一到三分之一,根容量甚至很小。根据电饼铛深度的调整,用棉花盖住老根。(电饼铛上盖加热功能关闭,其他盖使用。)
二、电饼铛水煎包的做法窍门
将猪肉、姜、葱剁成泥。加入盐、豆腐、鸡粉、酱油、蚝油、十三香和香油,朝一个方向搅拌均匀。芹菜切碎,放入猪肉中搅拌均匀。取出发酵好的面团,揉一会,排气,然后分成小面团,压平,擀成皮。取肉馅放在面团中间,依次掖好,包成包子。在电饼铛里煎两分钟。期间加三次地表水。
材料:猪肉500克、芹菜250克、葱30克、姜30克、十三香少许、盐少许、香油15毫升、豆腐脑1块、酱油15毫升、蚝油10毫升、酵母3克、鸡粉少许、调和油20毫升。1、将猪肉、姜、葱剁成泥。2、加入盐、豆腐脑、鸡粉、生抽、蚝油、十三香、香油,朝一个方向搅拌均匀。3、芹菜切碎,放入猪肉中搅拌均匀。
4、取出发酵好的面团,揉一会,排气,然后分成小面团,再压平,擀成皮。5、取肉馅放在面团中间,依次掖好,包成包子。6、放入电饼铛中煎两分钟。期间加三次地表水。7、煎至水分完全蒸发,底部变成金黄色。
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