相信饺子馅的调料配方(做饺子的调料配方),饺子馅调料配方的知识很多朋友都不是很了解,今天恋上小编特意整理了这方面的知识,希望能帮助到大家!

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一、饺子馅的调料配方(做饺子的调料配方)

一、饺子馅的调料配方(做饺子的调料配方)

1、猪肉玉米饺子馅。将猪肉切碎,用小刀刮去玉米,洋葱切成葱花,姜切碎。拌好馅料,加入一勺盐、糖、油、一勺酱油、蚝油、淀粉,顺时针搅拌均匀。2、猪肉白菜饺子。将猪肉剁碎,洋葱剁成葱花。将白菜切碎,加盐,宰杀5分钟,然后用冷水浸泡2分钟,用漏勺捞出,沥干水分,放入盆中,加入2汤匙盐、1汤匙鸡精、1汤匙胡椒粉、2汤匙食用油、1汤匙香油、1汤匙糖拌匀。

3、猪肉香菇饺子馅。蘑菇的茎被去除,清洗并在沸水中焯一下,沥干并切碎备用。将猪肉剁碎,加入盐和胡椒搅拌均匀备用。将油加热至七成,放入花椒3-5片、八角1个,取出花椒、八角,倒入肉馅中,朝一个方向搅拌均匀,加入酱油、鸡精继续搅拌均匀。加入香菇,搅拌均匀;加入葱花和姜末,搅拌均匀。

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