相信冬瓜有哪些做法，冬瓜都有哪些吃法做法的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、冬瓜有哪些做法

二、冬瓜怎么做好吃？

一、冬瓜有哪些做法

1、 红烧冬瓜，原料：冬瓜500克，葱油40克，花生油35克，甜酱25克，酱油25克，白糖10克，白糖3克精盐、味精2克、姜末少许、水淀粉20克、高汤100克。制法：冬瓜去皮，洗净，切成3厘米、1.2厘米宽的块。锅中热油，放入葱、姜、甜酱，然后加入冬瓜、酱油、白糖、味精、高汤。煮沸后，转小火。待冬瓜烂了，勾芡酱汁。淋上葱油并搅拌均匀。服务。 2、 海米冬瓜汤，原料：冬瓜250克，海米15克，熟猪油10克，精盐4克，味精2克，葱花2克，250粒克肉汤或水。操作：冬瓜去皮，洗净，切成长4.5厘米、厚2厘米的片；海米用温水洗净，除去泥沙，备用。将锅置于旺火上，加入高汤煮沸，然后加入冬瓜、海米和精盐，煮约10分钟。冬瓜煮熟后，加入葱、味精、熟猪油即可食用。 3、 冬瓜排骨汤材料：冬瓜一块，猪颈骨或腔骨约一斤。材料：葱一小块，姜一块，蒜几瓣，八角，花椒，盐，鸡精。做法：将猪骨洗净，放入锅中，加入配料，煮沸，关火，去骨。冬瓜去皮，洗净，切成方形片。将煮熟的骨头放回锅中，加入冬瓜片，加水盖过。用小火煮。时间越长，骨头就越烂，汤的味道也就越浓。根据口味添加盐。

二、冬瓜怎么做好吃？

冬瓜的美味做法有很多种，比如红烧冬瓜、冬瓜鸭汤、虾米炒冬瓜、美味冬瓜汤、番茄酱红烧排骨冬瓜等等，大家可以根据自己的喜好来选择。你自己的品味和时间。

美味冬瓜食谱（根据自己口味和时间选择）：

做法一：红烧冬瓜

准备材料：冬瓜300克、盐1茶匙、生抽1汤匙、老抽5克、韭菜1根、糖1茶匙、植物油2汤匙

具体方法如下：冬瓜去皮，去掉瓤，切成更薄的片（冬瓜的皮要多削一点，最好去掉青茎，否则硬度会变硬）。影响口感）。植物油烧热后，加入冬瓜。炒至冬瓜边缘微黄，加入生抽、老抽、盐、糖以及适量水，盖上锅盖中小火煮10分钟左右（水不要加太多，冬瓜本身也会出水）。冬瓜煮至软烂后，用大火收汁，撒上葱花即可食用。

做法二：冬瓜老鸭汤

准备材料：鸭肉500克，冬瓜350克，薏米半碗，荷叶适量，蜜枣3颗，芡实米适量，盐1茶匙，糯米1块。姜。

具体方法如下：冬瓜不去皮，洗净，切成厚块。将其他材料洗净。将老鸭洗净，切块。如果怕油腻，可将鸭子去皮去脂，放入沸水中焯至血水止住，捞出。鸭子用水洗净去除腥味，荷叶用开水略烫一下，将鸭子、冬瓜、巴豆、薏米、荷叶、蜜枣、姜片放入锅中，加入适量水烧开，转小火煮3小时，加盐调味。

做法三：虾皮炒冬瓜

准备材料：冬瓜400克、虾皮5克、油适量、盐1茶匙、葱1根、姜1块、高汤1碗

具体做法如下：冬瓜切片，虾皮洗净，葱姜切末，锅中油烧热，先加入葱，再加入冬瓜，炒至变色，加少许盐调味，加入小虾皮和姜，舀出一勺高汤，盖上锅盖煮。 2分钟后，看到有少许汤汁时，即可将其从锅中取出，盛入盘中。

做法四：美味冬瓜汤

准备材料：排骨500克、梭子蟹2只、冬瓜200克、水1.5升、姜1块、黄酒5克、盐3克、鸡粉5克

具体做法是：将梭子蟹清洗干净，然后切成小块，用黄酒和姜丝腌一会儿，锅里加水，倒入排骨，水烧开，加入米酒，去掉排骨上的腥味和血沫，加入生姜和排骨，加1.5升水，中火煮30分钟。加入冬瓜和梭子蟹，小火煮10分钟。加入盐和鸡粉，搅拌均匀，取出，撒上葱花。

做法五：番茄酱冬瓜红烧排骨

准备材料：冬瓜1块、猪排500克、番茄酱2汤匙、冰糖10克、葱1根、姜1片、蒜4瓣、八角2个、桂皮结2个、料酒2汤匙、生抽11汤匙、老抽1汤匙

具体做法是：将排骨洗净，放入沸水中焯一下，去掉血沫，然后清洗干净，冬瓜去皮切块，锅内放油，加入八角、桂皮、姜片、蒜片，待香味散出后加入排骨。翻炒几下，加入两小勺料酒，翻炒均匀，然后加入1汤匙老抽、1汤匙生抽、15克冰糖、2汤匙番茄酱、1茶匙盐、搅拌均匀，加入热水，煮沸后捞出浮沫，然后盖上锅盖，转小火煮约40分钟。煮40分钟后，加入冬瓜。再煮10分钟，直到冬瓜熟。加入葱，翻炒均匀。

以上就是关于冬瓜有哪些做法的知识，后面我们会继续为大家整理关于冬瓜都有哪些吃法做法的知识，希望能够帮助到大家！