相信怎样做出黄黄嫩嫩的鸡蛋糕?，鸡蛋蛋糕的制作方法和步骤的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、怎样做出黄黄嫩嫩的鸡蛋糕?

一、怎样做出黄黄嫩嫩的鸡蛋糕?

【原料】:鸡蛋5个，糖100克，低筋面粉130克，白醋2滴。【制作步骤】第一步：在碗里打5个鸡蛋，加入2滴白醋和40克白糖，用打蛋器打匀。先低速搅打至有气泡，再放30克白糖继续搅打，最后放30克白糖搅打三次，总共放100克白糖。

第二步：发好后加入130克低筋面粉，拿出铲子，不要来回搅拌均匀。记得要搅拌均匀，这样不容易起泡。第三步：将面糊倒入纸袋中，准备几个纸杯，将面糊挤入其中，晃动纸杯，将里面的大气泡摇出来，放入预热好的烤箱中，180度烤20分钟。到时候拿出来晾一会儿。【鸡蛋饼制作小技巧】

1.先将鸡蛋全部放入碗中，加入2滴白醋去除鸡蛋腥味，加入40克白糖打发，然后分两次放入60克白糖打发。我一共用了100克白糖，白糖的量可以根据个人口味添加。2.鸡蛋打发好，加入130克低筋面粉搅拌均匀，面糊搅拌均匀，不易产生气泡。

3:将面糊全部倒入纸袋，然后挤入纸杯。记得多摇几下纸杯，这样里面的大气泡才能被摇出来。最后放入预热好的烤箱，180度烤20分钟。到了拿出来的时候，就可以吃了。

以上就是关于怎样做出黄黄嫩嫩的鸡蛋糕?的知识，后面我们会继续为大家整理关于鸡蛋蛋糕的制作方法和步骤的知识，希望能够帮助到大家！