相信蛤蜊汤怎么做，蛤蜊汤的做法大全的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、蛤蜊汤怎么做

一、蛤蜊汤怎么做

材料：白菜、蛤蜊、枸杞（或红辣椒）。调料：盐、柠檬汁、鸡粉。做法：(1、 将买来的蛤蜊用淡盐水浸泡吐出沙子，然后冲洗干净，放入沸水中煮一下，捞出，用流水冲洗，除去泥沙。2、取一小块白菜，洗净切丝，将切碎的白菜分成两份，一份放入汤中煮熟，另一份放入榨汁机中榨成白菜汁，可以加点柠檬榨汁，一起搅拌成汁。可以过滤白菜汁，让汤更清亮。3、 取一个汤锅，倒入刚榨好的白菜汁，然后加入适量的水，煮沸将白菜丝再次煮沸，加入洗净的蛤蜊，加盐、鸡粉、枸杞略煮片刻。 蛤蜊汤材料：大蛤蜊十六个，黄花菜六十克，金针菇八十朵g、葱一根，盐、香油各半茶匙，水八碗做法：（1）用淡盐水养蛤，吐出沙泥；黄花菜洗净，剪掉硬茎；金针菇洗净沥干（2））烧水，加入蛤蜊、黄花菜、金针菇，煮至蛤蜊张开嘴，加入葱段，调味，加入葱段即可食用。注：蛤蜊就是蛤，生长在沿海淤泥中，味道极其鲜美；挑选时，敲击其外壳，声音越大越好。半张嘴的不是新鲜的，就是死的。

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