相信平鱼有哪些家常做法？，平鱼的做法家常做法的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、平鱼有哪些家常做法？

一、平鱼有哪些家常做法？

黑胡椒烤扁鱼食材：扁鱼、黑胡椒酱、盐、胡椒粉、白酒。做法：将扁鱼洗净，在表面切几刀，然后加盐、花椒粒、白酒腌制半小时到一小时，倒入三分之一的黑胡椒酱，再调味一小时。入锅煎至两面微黄，取出备用。锅里留底油，加入另外三分之二的酱汁和水。待酱料和水充分混合后，将炸好的扁鱼再次放入锅中，中火加热至汤汁变浓。红烧比目鱼

材料：扁鱼300克，糖3克，酱油适量，大料1克，葱姜丝2克，香油3克，盐和味精少许。做法：将扁鱼杀死，洗净。锅烧热，倒油，爆香葱丝、姜丝、大料，煮酱油，倒水烧开，加盐、味精、糖，放入扁鱼，煮至熟，淋香油。

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