相信山药泥怎么炒好吃又简单，山药怎么炒好吃又简单的做法的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、山药泥怎么炒好吃又简单

二、请问山药怎么炒好吃

一、山药泥怎么炒好吃又简单

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1、 原料：山药500克，金糕50克，熟花生油60克，白糖150克。 2、 将山药刷干净，放入筐内，大火蒸（约20分钟），取出晾凉，剥去外皮，用刀磨成细泥，切金饼切成小菱形块或其他图案。 3、 将炒勺放在旺火上，加入花生油和山药酱，加入糖炒至透，装盘，放入金黄的饼片即可食用。

二、请问山药怎么炒好吃

山药制作说明： 1、山药切片后立即用盐水浸泡，防止氧化变黑。 2、鲜山药切时会有粘液，刀容易打滑伤手。可以先用水加一点醋清洗，这样可以减少粘液。 3、山药质地细腻，味道甘甜。但山药皮很容易引起皮肤过敏，所以最好去皮。山药去皮后不要用手触摸。立即洗手数次，否则会抓伤双手。哪里痒？ 4、好的山药皮完好无损，含有粘液。皮肤呈白色，粘液较多，水分较少。皮可鲜炒，也可晒干煎汤或煮粥。去皮食用，避免出现麻、刺等异常味道。 5、鲜山药多用于疲劳咳嗽、糖尿病等。可煎食，治疗脾胃肾气虚。炒山药材料：山药一段、胡萝卜半根、白菜适量。做法一、戴手套将山药剥皮，斜切成段，再将段竖切成菱形片，放入水中洗去粘液，胡萝卜也同样切。也将白菜切段。 2、锅中烧开水，加入山药、胡萝卜焯水，待水再次沸腾后捞出，白菜焯水后立即捞出。 3、锅中再次加入少许油，放入焯烫过的蔬菜，加1/2茶匙盐，大火快速翻炒。取出锅，将山药与枸杞、木耳一起炒香。材料：山药200克，荷兰豆50克，黑木耳3朵，枸杞10克。盐1茶匙、油20克做法1 将黑木耳用冷水泡发，洗去泥沙，剪去根部，撕成小朵； 2 将雪豆两面的筋撕掉洗净，枸杞泡发洗净； 3 将山药洗净去皮切片，浸泡在加有白醋的水中，防止氧化变黑； 4 将炒锅烧热，加入油至70%热，加入山药、木耳翻炒； 5 然后加入荷兰豆，加2汤匙水炒2分钟，最后加入盐和枸杞搅拌均匀。腰果生菜炒山药材料：生菜、山药、腰果、胡萝卜、盐、食用油、鸡精做法1、生菜去皮，洗净，切块。将胡萝卜洗净，切成滚刀块。 2、山药去皮，洗净，切块放入清水中（防止山药颜色变黑）。 3、烧开适量水，将生菜、胡萝卜、山药焯水，捞出沥干。 4.倒入油，用小火将腰果煎炸（稍微金黄色即可，注意用小火，否则腰果很容易烧焦） 5.最后加入生菜，胡萝卜和山药，炒香腰果加盐，加入鸡精调味即可食用。

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