凉面的做法及调料配方怎么做 做凉面的调料

相信凉面的做法及调料配方怎么做，做凉面的调料的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、凉面的做法及调料配方怎么做

二、凉面的调料配方

一、凉面的做法及调料配方怎么做

冷面的做法和配方如下：材料：碱面500ml、香葱一根、蒜若干瓣、香赖两把、黄瓜一根、360辣椒面、花椒粉、酱油、盐、香醋、糖。做法1、将碱性面条放入沸水和肥料中，直到内部没有硬核，然后将它表面的水沥干，加入食用油搅拌均匀，防止面条粘连，等待面条自然冷却。

2、将小葱、蒜、香菜切碎，测量碎李子，同时准备适量黄瓜，回九张纸。3、然后在碗的中上层放入辣椒面、花椒粉、香菜、葱花、蒜末，浇上热油，香味就会迸发出来。4、在配料中加入酱油、生抽、盐、香醋、白糖调味。最后，把准备好的调料倒在凉面上，然后拌入傅生枣仁尹柯，加入切碎的黄瓜搅拌均匀。

二、凉面的调料配方

冷面调料配方如下1、芝麻酱冷面：将芝麻酱(两茶匙)与冷水混合均匀(根据个人口味适量)，加入蒜泥(适量)、盐勺、鸡汁勺、糖勺，搅拌均匀，最后加入黄瓜丝(适量)、烤豆芽(适量)，味道鲜美。2、越南冷面配方：鱼露2大勺，胡椒粉适量，香菜少许，糖1大勺，泰式辣酱1大勺，酱油1大勺，水适量，搅拌均匀，咸香可口。

3、懒人冷面：花生酱适量，酱油2勺，老干妈2勺，糖适量。(这是简单食材的小集，简单易做)。4、重庆凉面：油辣子适量，海椒1勺；蒜水2汤匙，姜水2汤匙，糖1汤匙，酱油2汤匙；花生10颗，醋1勺，盐适量，葱1根，生抽1勺。

以上就是关于凉面的做法及调料配方怎么做的知识，后面我们会继续为大家整理关于做凉面的调料的知识，希望能够帮助到大家！