炒花甲怎么炒 爆炒花甲的做法 正宗

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一、炒花甲怎么炒

一、炒花甲怎么炒

，将花甲虫浸入水中，然后放入沸水中煮3、 然后将花甲虫的空壳边去掉4、 准备蒜末5、 油中放入油，加入蒜末炒6、 然后加入葱末一起炒7、 倒入干贝一起炒8、 加一些酱油一起炒9、炒一分钟左右，就可以捞出干贝、青椒、红椒、蒜、姜、葱、葱、盐、胡椒粉、味精、蚝油食材编辑主料：花甲1000克辅料：食用油3汤匙、盐3克、料酒1茶匙、海鲜酱1汤匙、生抽1.5茶匙、青椒2个、韭菜1把、姜1小片【1】制作方法1编辑1.扇贝用水洗净。 （可以提前一天买好，泡一夜） 2. 将材料切好备用。 3.热锅冷油，加入蒜、姜、葱、洋葱炒香。 4、倒入花甲。 5.将花甲炒香，加入青、红辣椒。 6.加入适量盐调味。 7.加入胡椒粉。 8、加入适量味精。 9、最后加入一勺蚝油翻炒均匀即可食用。制作方法2编者1、将花甲虫放入水中，加少许盐，放入冰袋中冷藏3小时左右。 2.姜、葱切段，青椒去掉籽。 3.将姜放入水中，煮沸。添加适量。加入料酒，大火煮2分钟左右，直至壳全部打开。 4、贝壳再洗几遍，去掉无肉的贝壳，冲洗干净，加水。 5.锅中烧热油，放入姜、葱爆香。 6.加入干贝翻炒7.加入少许料酒8.加入1汤匙海鲜酱，适量生抽和盐9.加入青椒炒至青椒断，可以让扇贝更好的吐出沙子。夏天需要放冰袋或者冰水，否则会有异味； 2、 煎干贝的时间不宜太长。扇贝本身已经处于半熟状态。如果时间太长，就会影响口感。

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