猪蹄花卷的常见做法？ 简单花卷的做法

相信猪蹄花卷的常见做法？，简单花卷的做法的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、猪蹄花卷的常见做法？

一、猪蹄花卷的常见做法？

猪蹄原料：中筋面粉500g，冷水300ml，油25g。第一步：首先取一个空盆，我们将500 g面粉倒入盆中，准备100 ml冷水，然后倒入50 ml冷水，用筷子搅拌，使其呈雪花状。第二步然后倒入50毫升冷水，继续用筷子搅拌。这时候面条会变成絮状，再去揉面。第三步

先把所有能揉到一起的面揉成一团，用面团把面盆周围的面刮干净。这时，盆底会有一些没有揉成团的干面粉，最后倒入剩下的100毫升冷水。第四步等面粉揉成一团放在一起揉。面粉揉五分钟左右然后盖上盖子醒发十分钟。十分钟后，打开盖子，开始揉捏。第五步：手掌根部由内向外揉，把揉好的面拿回来折叠，重复揉十到二十分钟。第六步

当面团揉成均匀光滑时，用擀面杖擀成薄饼。将一半面团刷上油。对折。第九步中间刷油。第10步再次折叠。用一把锋利的刀切开三分之二的面团。步骤12然后，左右手握住两侧，翻转。让它看起来像猪蹄。第14步静置20分钟(根据季节调整时间)。第15步入蒸笼蒸15分钟。第十六步：取出平底锅，放在盘子里。猪蹄花卷的烹饪技巧

1、揉面用的水或牛奶要根据面粉的吸水量来增减。2、白糖可以放也可以不放，糖的量可以自己调节。我喜欢吃更甜的味道。3、做馒头的时候一定要醒发两次。蒸出来的馒头卷弹性十足，松软可口。4、揉第一次醒发好的面团。一定要把面团揉平，这样蒸出来的产品才会光滑美观。

以上就是关于猪蹄花卷的常见做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于简单花卷的做法的知识，希望能够帮助到大家！