请教提拉米苏的做法？ 提拉米苏的做法和图解

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一、请教提拉米苏的做法？

一、请教提拉米苏的做法？

配料：马斯卡彭250g，lady finger，一袋辅料，蛋黄，两种配料，糖75g，水75ML，淡奶油150ML，吉列粉15g，咖啡酒50ML，可可粉，甜味适中，其他工序，小时，耗时，常见难度。请点击进入图片说明材料：马斯卡彭250g，一袋lady finger(我只用了八个)，两个蛋黄，糖75g，水75。请点击输入图片说明。

将蛋黄打至微白。请点击输入图片描述75g糖，加入75ML水，搅拌均匀，煮沸后关火。请点击图片说明倒入蛋黄，同时用打蛋器搅拌至温度变凉，然后放入冰箱备用。请点击输入图片描述如何发送Mascapone，已在室温下软化。请点击图片说明。将15克明胶粉倒入15毫升冷水中充分发泡，然后放入微波炉中1分钟，形成透明的明胶溶液。

请点击图片说明发送150ML淡奶油，与蛋黄糊、马斯卡彭、明胶溶液混合，搅拌均匀备用。请点击输入图片描述咖啡酒倒入盘中，女士手指两边都沾有咖啡酒。请点击图片说明将手指女士配好酒的整齐码放在模具底部。请点击输入图片的描述，倒入一半的马斯卡彭糊，用刮刀刮几下。请点击输入图片描述沾满咖啡和酒的女士手指。

请点击输入图片说明，然后把剩下的马斯卡彭糊全部倒进去，刮平，再把表面倒平几次。请点击输入图片说明，盖上盖子，放入冰箱冷藏4-5小时。取出时请点击输入图片描述表面屏幕上的可可粉。

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