葱花饼怎么做才松软？ 葱花饼的制作

相信葱花饼怎么做才松软？，葱花饼的制作的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、葱花饼怎么做才松软？

一、葱花饼怎么做才松软？

不知道你是不是和我一样。每当看到有关美食的节目或图片时，你就会特别贪吃这种食物，迫不及待地想马上吃掉。我看了一部关于吃葱油饼的电视剧，我立刻就很想吃。毕竟北方人爱吃面食，对于自己喜爱的面食可以说是毫无抵抗力。除了饺子和馅饼，我最喜欢的无馅面食是葱油饼。每次出去吃饭，一定要吃一份葱油饼。但在外面吃过几次葱油饼，总觉得油腻腻的味道，所以我更喜欢自己在家做。葱油饼是我从小就吃的一道美味面食。记得小时候，我去乡下的奶奶家。奶奶问我想吃什么。除了炖菜，还有葱油饼。起初，奶奶家有一个像风箱一样的大锅，里面煮着葱花。蛋糕是在一个大锅里烤的。后来又装了一个装有蜂窝煤的炉子，上面放了一个大煎饼。一锅可以烤三四个小葱油饼。都说农村重男轻女，但我奶奶只偏爱我。每次她炖菜、烤葱油饼，她都会偷偷地给我先吃。就连我舅舅的孩子吵着要也不给我。哈哈。直到现在，我对葱花饼的喜爱依然不减。每个家庭都有自己的葱油饼做法，我家就是这样做的。 【葱油饼】材料：面粉、葱、盐做法：1、 一斤面粉中倒入适量温水，开始揉面团。首先，面团要稍软，用筷子将面团搅拌成球状。然后用手按几下。不要来回揉面团。否则，葱油饼会变硬，不软； 2、 面团醒后不要长时间揉，否则做出来的时候不软。只要揉几次就可以了。根据煎饼的大小，将面团分成若干等份。用擀面杖将其擀成更薄的薄饼。在煎饼中间倒入适量的油，然后将其四面对折，以除去油。均匀，省去了用刷子涂油的麻烦。嗯，其实我很懒； 3、 将一勺半盐（小盐勺2克）均匀撒在面团上，然后撒上葱花； 4、 将面团卷成长条状； 5、 将长卷从中间拉开，握住其中一端的两端，向内卷起。将长条擀成面团； 6、 将面团压扁，然后用擀面杖擀成面饼； 7、 锅中放入适量油，小火，将面饼平底放入锅中，盖上锅盖，约三四分钟后翻面，然后煎再持续2 或3 分钟。两面金黄后就可以取出来吃了。 一般都是把外面的葱花饼切成几个角来吃。我的葱花饼很小。烤好后，抓起煎饼在中间晃动，使煎饼沸腾，然后撕开吃。会特别香。吃葱油饼的时候不需要炒菜什么的。可以搭配一些熟食或者粥、汤。葱油饼松软可口，趁热吃最好吃。它们有浓郁的洋葱味，可以直接食用。我可以轻松地吃一块蛋糕。

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