黑胡萝卜具有令人印象深刻的天然色素特性，越来越受到食品和饮料行业的关注。黑胡萝卜以其深紫色色素(称为花青素)而著称，不仅赋予各种鲜艳的色调，而且还提供了合成染料的清洁标签替代品。

ADM的黑胡萝卜解决方案可呈现鲜艳的红色和紫色

黑胡萝卜可以实现从深紫色到深红色的丰富色谱，使其成为自然增强各种食品和饮料产品视觉吸引力的高度通用的选择。

克服技术挑战

然而，充分利用黑胡萝卜的潜力来着色并不是一件容易的事。它需要几个关键领域的深入知识和专业知识。这包括原材料的种植和处理，以及提取和生产过程。

此外，使用自然衍生的颜色涉及复杂的考虑因素。这些考虑因素包括pH值、光照、适当的包装、温度控制、基色、化学相互作用和产品保质期等。对于制造商来说，实现这些因素的最佳条件是一项重大挑战，需要高水平的专业知识和精度。

这正是ADM凭借其在天然成分方面丰富的专业知识真正擅长的地方。ADM拥有150多年的经验和一支由色彩专家、食品科学家和工程师组成的全球团队，擅长创建高度稳定的色彩解决方案，满足对清洁标签色调日益增长的需求。

这些解决方案不仅遵守健康且可识别的成分标准，而且还提供消费者在货架上寻求的活力和吸引力。

垂直整合，从种子到货架

ADM成功的秘诀在于其全面的垂直整合方法，确保黑胡萝卜生命周期每个阶段的可追溯性和卓越的质量控制。这个过程从精心挑选种子开始，一直延伸到种植、收获和加工。

通过监督每个步骤，ADM保证了最高质量的色彩解决方案。这种对细节的一丝不苟的关注使得色彩解决方案的生产不仅是自然衍生的，而且是高效、多功能和高效生产的。

ADM的方法可以创建定制的色彩解决方案，以满足每个客户的特定需求和偏好。这种定制与对供应可靠性和可扩展性的承诺相结合，使ADM成为自然衍生色彩解决方案的领导者。

其在天然来源色彩开发和应用方面的专业知识使客户能够将其愿景变为现实，无论他们寻求微妙的粉色还是大胆、明亮的红色。ADM对卓越的追求与其可持续、高效的生产流程相得益彰。

这种整体方法不仅增强了食品和饮料产品的审美吸引力，而且符合消费者对天然和环保成分不断增长的需求。在清洁标签和可持续发展变得越来越重要的世界中，ADM的黑胡萝卜色素解决方案代表了食品和饮料行业的重大进步。

品质合作

黑胡萝卜为食品和饮料产品中的天然色素解决方案提供了绝佳的机会。它们具有鲜艳的色彩和清洁标签特性，是合成染料的绝佳替代品。ADM凭借深厚的专业知识和创新方法，在充分利用这些颜料的潜力方面处于领先地位。

他们对质量、可持续性和定制解决方案的承诺使他们成为那些希望通过天然来源、具有视觉吸引力的色彩来提升其产品质量的制造商的宝贵合作伙伴。