做红烧排骨的步骤？ 做红烧排骨的方法步骤

相信做红烧排骨的步骤？，做红烧排骨的方法步骤的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、做红烧排骨的步骤？

二、红烧排骨的做法是什么？

一、做红烧排骨的步骤？

以下是红烧排骨的步骤：

1、排骨洗净，放入沸水锅中，中火煮至表面有轻微油脂；

2.锅烧热，加入适量油，烧至60%热；

3、将排骨放入锅中，炒至表面变色；

4、加入冰糖、料酒、酱油、水，煮约20分钟，加入适量盐，搅拌均匀。

二、红烧排骨的做法是什么？

【用料】：排骨1块、生抽2汤匙、老抽2汤匙、料酒1汤匙、香醋1汤匙、冰糖2块、山楂2块、八角1个、小茴香1个肉桂片、香叶2片、生姜2片【做法】1、 将排骨洗净，放入冷水锅中。加入料酒煮沸，除去浮沫。将排骨放入冷水中沥干，放在一边。焯排骨的时候一定要在锅里加入凉水，这样才能让排骨更加入味。的味道！ 2、 锅中放入1汤匙油，加入冰糖，小火煮至深棕色。这次煮的排骨是用冰糖炒至糖色的。煮熟的排骨比平常用软白糖炒。排骨颜色鲜艳很多，颜色也很漂亮。 3、 将排骨放入油糖色中，沾上糖汁，炒至上色均匀； 4、 加热水至没过排骨的水，加入生姜、八角、桂皮、月桂叶、山楂，不要用冷水； 5、 倒入生抽、老抽、料酒、香醋调味均匀； 6、 大火煮开后，盖上锅盖，小火煮50分钟，直至排骨变软。试尝味道，加少许盐、糖，转大火收汁装盘；当当当，美味的红烧排骨就做好了，颜色棒棒哒，美味根本停不下来！孩子可以自己端着盘子吃完，一点也不会觉得无聊！如果您有兴趣，请赶快行动吧！ 【温馨提示】：1、 肉质的嫩度与烹饪时间也有很大关系。煮的过程中，盐要晚加，水要一次性加足。如果发现水太少，应加开水。 2、 炒糖红烧菜的色泽效果比酱油好，味道也更好。但炒糖色时，不要炒到焦为止。你宁愿颜色不够深，也不要煎太久。

以上就是关于做红烧排骨的步骤？的知识，后面我们会继续为大家整理关于做红烧排骨的方法步骤的知识，希望能够帮助到大家！