鸡蛋简单小吃的做法100种 鸡蛋好吃的9种做法

相信鸡蛋简单小吃的做法100种，鸡蛋好吃的9种做法的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、鸡蛋简单小吃的做法100种

一、鸡蛋简单小吃的做法100种

用鸡蛋烹饪一、鸡蛋汤材料：2个鸡蛋，大约5汤匙开水，1/2茶匙盐，1张厨房纸巾，适量香油1、将鸡蛋液搅拌至蛋清和蛋黄均匀混合在一起，并且没有大的凝结1、通常，蛋液和水的比例是1:2

3、用滤网过滤掉气泡，或者用厨房纸巾吸去蛋液表面的气泡，确保液面光滑平整，这样整个鸡蛋羹就不会出现难看的蜂窝4、盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，待蒸锅中的水沸腾后，转小火蒸10分钟左右。

1、最好将蛋液倒入温水中，不要加入自来水或热水。因为自来水中有空气，水烧开后，空气排出，不会出现影响蛋羹质量和口感的蜂窝。也不要用开水，不然会变成蛋花汤。2、水量也很重要。太少会使蛋羹吃起来更硬更老。蛋羹太多不容易成型，口感会比较水。

3、打蛋液的时候，也不要剧烈搅拌蛋液。蒸之前，剧烈搅拌蛋液或长时间搅拌会使蛋液起泡。鸡蛋液最好打匀，加水后稍微打散搅拌。二、用于啤酒的卤蛋材料：10个鸡蛋，一罐啤酒330毫升，10毫升酱油（一半酱油一半酱油），30克白糖和10克盐做法1、用水煮鸡蛋2、将鸡蛋剥壳，然后加入啤酒和白糖3、酱油和盐一起煮。

4、如果你想让鸡蛋的味道更好，你可以在鸡蛋上切几个口子三、咸蛋材料：24个鸡蛋、1小碗盐、1杯高度白酒、保鲜膜。一些做法1、把鸡蛋洗干净，晾干，一定要晾干！2、在中国白酒中浸泡20秒或30秒3、然后滚一层盐，用保鲜膜包好，放在大保鲜膜中，在阳光下暴晒一个下午，然后放在阴凉处30天。

4、吃的时候拿出来，剥掉保鲜膜，把盐粒冲洗干净，放入水中煮沸，煮沸后再煮10分钟！四、发酵鸡蛋材料：发酵鸡蛋3汤匙、鸡蛋1个、水适量、红糖适量、姜末1茶匙。做法1、沸水中加入红糖和生姜，然后打入鸡蛋，然后关火。2、将鸡蛋和汤放入碗中，放入酒内即可食用五、荷包蛋材料：一个或多个鸡蛋、酱油和适量的糖。练习：

1、炒锅放少许油，烧热后打入鸡蛋，两面略煎2、加入适量酱油和糖（根据个人喜好）和水，烧开后关火。甜咸可口六、西红柿炒鸡蛋材料：西红柿、鸡蛋、洋葱、盐、食用油、五香粉、味精。做法1、先准备好材料2、切西红柿3、打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀4、将锅从小火上移开，倒入适量的油。

5、倒入打好的鸡蛋，翻炒至熟，取出备用6、，然后再次取出。倒入一些油，加入西红柿翻炒7、加入糖和盐翻炒均匀即可食用。7紫菜蛋花汤，请点击进入图片说明材料：紫菜、鸡蛋、香油、盐、姜片和肉末。做法1、姜片拍碎加入肉末中，再加入少许糖、盐和油腌制肉末。鸡蛋打成蛋液和泡海苔2、加入少许油，将肉末炒至变色。

3、加入适量的水煮沸4、水煮沸后，加入紫菜，并加入适量的盐5、。最后加入蛋液，边倒边搅拌均匀。

以上就是关于鸡蛋简单小吃的做法100种的知识，后面我们会继续为大家整理关于鸡蛋好吃的9种做法的知识，希望能够帮助到大家！