青豌豆的做法大全豆的做法，【青豌豆】青豌豆的做法大全

青豌豆是一种非常营养的蔬菜，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。青豌豆的做法也非常多样化，可以炒、煮、烤、炖等多种方式制作。下面就为大家介绍几种常见的青豌豆做法。

1. 青豌豆炒肉片

材料：青豌豆、瘦肉片、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、油

做法：

1）将青豌豆洗净去皮，切成小段备用。

2）将瘦肉片加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。

3）锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。

4）加入青豌豆翻炒均匀，加入适量盐调味即可。

2. 青豌豆炒蛋

材料：青豌豆、鸡蛋、盐、油

做法：

1）将青豌豆洗净去皮，切成小段备用。

2）将鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀。

3）锅中倒入适量油，放入青豌豆煸炒至变色。

4）将鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀即可。

3. 青豌豆炖排骨

材料：青豌豆、排骨、姜片、葱段、盐、料酒、清水

做法：

1）将排骨洗净切成小块，青豌豆洗净备用。

2）锅中倒入适量油，放入姜片、葱段爆香。

3）加入排骨煸炒至变色，加入适量料酒翻炒均匀。

4）加入清水，烧开后转小火炖煮30分钟。

5）加入青豌豆，继续炖煮10分钟左右，加入适量盐调味即可。

4. 青豌豆烤鸡腿

材料：青豌豆、鸡腿、盐、黑胡椒粉、生抽、蜂蜜、油

做法：

1）将鸡腿洗净，用刀在表面切几刀，撒上适量盐和黑胡椒粉腌制10分钟。

2）将青豌豆洗净去皮，放入开水中焯水1分钟，捞出备用。

3）将腌制好的鸡腿放入烤盘中，刷上生抽和蜂蜜，放入预热好的烤箱中，180度烤20分钟。

4）取出烤盘，加入焯水过的青豌豆，再次刷上一层蜂蜜，继续烤10分钟即可。

以上就是几种常见的青豌豆做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。青豌豆不仅美味可口，而且营养丰富，经常食用有助于增强身体免疫力，预防多种疾病。