金针菇汤如何做，【金针菇汤】金针菇汤的做法大全

金针菇汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合各个年龄段的人群食用。金针菇富含蛋白质、维生素和矿物质，具有增强免疫力、促进消化等功效。下面介绍一下金针菇汤的制作方法。

材料：

金针菇200克、鸡肉100克、姜片3片、葱段2根、盐适量、清水适量。

步骤：

1.将鸡肉洗净切成小块，放入开水中焯水去血水备用。

2.将金针菇洗净，去掉根部，切成小段备用。

3.将姜片和葱段洗净备用。

4.将锅中加入适量清水，放入焯过水的鸡肉块，加入姜片和葱段，大火煮沸后转小火煮30分钟左右。

5.将金针菇放入锅中，继续煮10分钟左右，直到金针菇变软。

6.加入适量盐调味即可。

小贴士：

1.焯水时可以加入少许料酒去腥味。

2.煮汤时可以根据个人口味加入适量的调料，如胡椒粉、鸡精等。

3.金针菇不宜过久煮烂，否则会影响口感。

总之，金针菇汤是一道简单易做、营养丰富的汤品，适合各个季节食用。大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，制作出属于自己的美味汤品。