青椒鱿鱼怎么炒好吃，青椒炒鱿鱼怎么做

青椒鱿鱼是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅美味可口，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。下面就来介绍一下如何炒出一道美味的青椒鱿鱼。

1. 准备食材

首先需要准备好食材，包括鱿鱼、青椒、葱姜蒜等。鱿鱼要选用新鲜的，切成适当大小的块状，青椒也要切成块状备用。

2. 腌制鱿鱼

将鱿鱼块放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、淀粉等调料，搅拌均匀后腌制10分钟左右。

3. 热锅爆炒

将锅烧热，倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香，然后放入腌制好的鱿鱼块翻炒至变色。

4. 加入青椒

接着将切好的青椒块放入锅中，翻炒均匀，加入盐、味精等调料，继续翻炒至青椒变软。

5. 出锅装盘

最后将炒好的青椒鱿鱼装盘即可。

小贴士：

1. 鱿鱼腌制时间不要过长，否则会影响口感。

2. 炒青椒时要注意火候，不要炒过头，以免影响口感。

3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料，增加口感。