烛光晚餐菜谱及做法，【烛光晚餐】烛光晚餐的做法大全

烛光晚餐是一种浪漫的用餐方式，它可以让人们在温馨的氛围中享受美食。如果你想为自己和爱人准备一顿浪漫的烛光晚餐，那么这篇文章就是为你准备的。下面将为大家介绍烛光晚餐菜谱及做法，让你轻松成为一名浪漫的大厨。

一、前菜：葡萄柚沙拉

葡萄柚沙拉是一道清新爽口的前菜，它不仅美味，而且富含维生素C和纤维素，有助于促进消化和增强免疫力。制作方法如下：

材料：葡萄柚、生菜、橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒粉。

步骤：

1.将生菜洗净切成小块，放入碗中备用。

2.将葡萄柚剥皮去籽，切成小块，加入生菜中。

3.在碗中加入适量的橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

4.将调料倒入生菜和葡萄柚中，轻轻拌匀即可。

二、主菜：红酒烩牛肉

红酒烩牛肉是一道经典的法式菜肴，它的味道浓郁，口感鲜美。制作方法如下：

材料：牛肉、洋葱、胡萝卜、大蒜、红酒、牛肉汤、番茄酱、迷迭香、盐、黑胡椒粉。

步骤：

1.将牛肉切成小块，用盐和黑胡椒粉腌制10分钟。

2.将洋葱和胡萝卜切成小块，大蒜切碎备用。

3.在锅中加入适量的橄榄油，将牛肉煎至两面金黄色，取出备用。

4.在同一个锅中加入洋葱、胡萝卜和大蒜，煸炒至软。

5.将煸炒好的蔬菜和牛肉放入砂锅中，加入红酒、牛肉汤、番茄酱和迷迭香，烧开后转小火炖煮1-2小时。

6.最后加入适量的盐和黑胡椒粉调味即可。

三、甜点：草莓芝士蛋糕

草莓芝士蛋糕是一道美味的甜点，它的口感细腻，味道浓郁。制作方法如下：

材料：消化饼干、黄油、奶油芝士、鲜奶油、糖、草莓、明胶粉。

步骤：

1.将消化饼干压碎，加入融化的黄油，搅拌均匀。

2.将饼干碎压入模具底部，放入冰箱冷藏备用。

3.将奶油芝士、鲜奶油和糖混合在一起，搅拌均匀。

4.将草莓切成小块，加入芝士混合物中，搅拌均匀。

5.将明胶粉加入适量的水中，搅拌均匀。

6.将明胶水倒入芝士混合物中，搅拌均匀。

7.将芝士混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏2-3小时即可。

烛光晚餐是一种浪漫的用餐方式，它可以让人们在温馨的氛围中享受美食。本文为大家介绍了烛光晚餐菜谱及做法，包括前菜葡萄柚沙拉、主菜红酒烩牛肉和甜点草莓芝士蛋糕。希望这些菜谱能够帮助你成为一名浪漫的大厨，为自己和爱人准备一顿难忘的烛光晚餐。