患有肥胖症、糖尿病和代谢综合征的人经常食用人造糖。然而,世界卫生组织已发出通知,指出非糖尿病患者应绝对避免使用假甜味剂,糖尿病患者应限量食用。然而,有几种糖和人造甜味剂的替代品。阅读下文以了解更多信息。

从蜂蜜到无花果6种天然糖替代品

人造甜味剂,也称为假甜味剂,是糖的替代品,提供甜味而不含普通糖的卡路里或碳水化合物。这些合成替代品比天然甜味剂甜得多,通常被肥胖、糖尿病和代谢综合征患者使用。

阿斯巴甜、糖精、三氯蔗糖、乙酰磺胺酸钾 (Ace-K) 和纽甜等人造甜味剂经常出现在无糖汽水、无糖甜点、口香糖和桌面甜味剂中。尽管这些甜味剂被广泛食用,但争论依然存在:它们对健康有益还是有害?

世界卫生组织(WHO)强烈建议非糖尿病患者避免使用人造甜味剂,而糖尿病患者则可以适量食用。世界卫生组织最近的研究表明,非糖尿病人经常食用人造糖与 2 型糖尿病和心血管疾病的风险增加有关,死亡风险增加 12%。虽然人造甜味剂可能会减少卡路里的摄入,但它们无助于减轻体重。

因此,世卫组织建议限制人造甜味剂的摄入量或尽可能避免摄入。重点应放在未经任何加工的天然天然食品上。寻找更自然的方式来放纵您的甜食可能是个好主意。

我们列出了一份天然糖替代品清单,可以满足您的甜食需求并减少人造甜味剂的消耗。看一看:

1.生蜂蜜

由于其果糖含量高,它比精制糖更甜,这意味着同一道菜需要的蜂蜜量更少。此外,生蜂蜜含有类黄酮,这意味着它富含抗氧化剂,具有广泛的抗病毒和抗菌特性。

2.枣糖

它们源自脱水枣,随后将其磨碎以将其转化为颗粒。它富含抗氧化剂并具有高纤维含量。它们的果糖含量也很高。由于其良好的结合和混合特性,它最适合用于冰沙和饼干。

3. 椰子糖

在椰子树上切开,收集树液,进一步蒸发。经过所有这些处理后,会留下一种结晶物质,随后将其加工成椰子糖。这种糖含有胰岛素纤维,有益于肠道健康。它还具有泥土味,可以为茶或咖啡增添新的风味。

4. 枫糖浆

它是人造甜味剂或白糖的最佳替代品之一。它在提取过程中完全未经处理。它富含强大的抗氧化剂、维生素和矿物质,可用于各种甜食,如甜甜圈冰淇淋或咸味菜肴,如鲑鱼和猪肉。它的升糖指数低于精制糖,可推荐给糖尿病患者。

5. 无花果

它们由简单的碳水化合物组成,很容易分解。与加工糖不同,这不会让您提高胰岛素水平。它有助于建立骨骼健康、血液健康和消化系统。此外,您还可以在哈瓦斯、拉多斯和饼干中加入一点无花果。

6. 粗糖

它是最常见的糖替代品之一。它源自甘蔗,由于其未经提炼的形式,富含必需的维生素、矿物质、铁和抗氧化剂。据说饭后一小块粗糖可以激活消化酶。此外,它还能增加血红蛋白水平,对贫血患者有益。