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一、自制山楂膏的做法，自制山楂膏怎么做好吃，自制？

二、棒棒山楂糕的做法，棒棒山楂糕怎么做好吃，棒棒

三、山楂糕的简单方法

一、自制山楂膏的做法，自制山楂膏怎么做好吃，自制？

山楂是一种果胶含量相当高的水果。无需添加吉利丁粉、琼脂，甚至其他不健康的添加剂，即可制作山楂冻。材料山楂1000g冰糖300g清水自制无添加山楂糕的做法山楂用清水洗净，双手戴上一次性手套（不戴手套，果肉容易沾染指甲，颜色难看），一粒一粒掰开，去籽，去虫和劣质果肉。大一点的锅（铜锅或者不锈钢锅，千万不要用铁锅），山楂浆，加入没过山楂的水。用大火煮沸，再煮5 分钟，使果肉彻底煮熟。关掉暖气，让其冷却。用一大块纱布将山楂分阶段过滤成细糊状。如果觉得山楂太稠挤不出来，可以加点冷水。我过滤了一次，加水，再过滤一次。这基本上清理它。扔掉果皮和粗纤维。在山楂糕的整个制作过程中，过滤这一步是最麻烦的，所以要有耐心，慢慢来，不要心急。将山楂糊放回锅内，加白糖，大火煮开。根据个人能力和锅的大小调整火力。新手推荐中小火。边煮边不断搅拌，及时清理粘在锅壁上的山楂糊。待山楂糊变稠，提起铲子，可以看到铲子上挂了一层均匀细密的糊子，就可以关火了。提前准备一个干净的容器，抹上一层薄薄的植物油。将山楂糊倒入容器中，在室温下自然冷却凝固，山楂冻就做好了。倒置容器取出山楂糕，切成均匀的片状，用饼干模压成想要的花型，装盘。未吃完的山楂糕请放入冰箱冷藏，一周内食用。

二、棒棒山楂糕的做法，棒棒山楂糕怎么做好吃，棒棒

1、在山楂上撒一勺面粉，用水揉搓洗净，面粉有助于粘住山楂表面的灰尘2.把葛凯拿下来把山楂去核，用刀在山楂中间画一个圈，用刀轻轻分开，一个山楂就分成两半，去掉山楂籽，用肉的方法去掉山楂的两端蒂3、这是加工过的山楂4.将山楂、白糖、红糖放入九阳豆浆机，选择米糊功能，360问答我的豆浆机只需加一点水，做山楂糕的水越少越有帮助塑造它。可以用料理机做。5、将压碎的山楂糊倒入面包机，选择“果酱功能”。如果糊太稀，可以加少许生粉、藕粉或琼脂，让山楂饼凝固。 “果酱”功能会边搅拌边加热，让山楂糊里的水分蒸发，糖在煮的过程中会变得粘稠，也有利于山楂糕的成型6、将做好的山楂糕倒入保鲜盒中，自然冷却

三、山楂糕的简单方法

—— 山楂糕的简单做法—— 准备材料：山楂2斤，白糖500克，水适量，精盐3克。操作步骤： 1、先将准备好的山楂两斤放入锅中待用。再加入精盐三克，将山楂浸入适量清水中腌制十分钟备用。这种方法可以彻底洗掉山楂表面的灰尘和污垢。 2.将洗净的山楂沥干备用。然后用刀从中间切开，用吸管把山楂里面的山楂核去掉。山楂里面一般有五粒种子，一定要取出来。不然会影响以后的口感。 3、处理好的山楂，我们放入油锅中。然后加入适量的水没过山楂。加入300克白砂糖煮沸。然后将水再煮五分钟。就这样，山楂已经被火烧化了。 4、山楂煮软后，放入料理机。盖上锅盖成泥，继续下油锅，再加入白糖150克，用中火慢炖十分钟。把它做成果冻。因为山楂的果冻本身就已经很不错了，这个时候我们就不需要再添加任何凝固剂了。 5.煮至浓稠状态。准备另一个方形模具。将晒干的山楂糕放入里面，盖上盖子，放入冰箱冷藏室。冷藏五个多小时后，我们就可以把它拿出来，切成自己喜欢的形状了。 6、剩下的山楂糕我们可以继续煮。将其煮沸至固态。然后让它冷却。用手把它揉成一个小球，然后撒上50克白糖，摇匀。美味的山楂球就做好了。 —— 美食小贴士： 1.做山楂糕的时候，里面的果胶已经够多了。所以我们打孔的时候一定要加一点冷水，这样山楂糕才不会损坏机器。 2、自己做的山楂糕可以直接放在冰箱冷藏室。这样随时随地都非常方便。

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