大明虾做法？ 明虾的做法

相信大明虾做法？，明虾的做法的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

内容导航：

一、大明虾做法？

二、大对虾的简单做法

三、大明虾怎么做好吃 大明虾好吃的做法

一、大明虾做法？

大虾1斤

少许姜和大蒜

半个红辣椒

料酒适量

老抽适量

酱油适量

适量的糖

1、虾肠用牙签挑出洗净控干水分，姜切片，蒜拍烂，青红椒切段；

2. 炒锅爆香姜蒜；

3. 倒入干虾，翻炒至虾变红变干；

4、依次倒入料酒、老抽、生抽和水，翻炒，盖上锅盖焖2分钟；

5、加入切好的青红椒翻炒；

6.加糖提鲜，大火翻炒收汁关火。

温馨提示

1 挑出虾肠：用尖头牙签串起虾尾第二节，轻轻挑出虾肠。

然后用手一拉，整个肠子就可以拉出来了。

2 第三步炸虾的时候，最好把虾炸干，这样更鲜更香。

二、大对虾的简单做法

炸虾

一、成分：

主料：大虾6只

辅料：葱适量、姜适量、干淀粉1汤匙、油1汤匙、黄酒2茶匙、盐1茶匙

二、步骤：

1.准备材料

2.将大虾洗净

3.剪掉虾须，去掉沙线

4360问答。虾仁、葱末、姜末、苏土、正东阿益农生土温加1茶匙盐，拌匀，腌制20分钟

5.酸菜火测试，每一个单频过越江的虾仁都裹了一层淀粉

6.烧热锅里的油

7.将虾放入锅中煎熟

8.一边煎一边翻面

9.倒入2茶匙黄酒

10.盖上锅盖焖煮5分钟

11.关掉火

三、成品展示：

三、大明虾怎么做好吃 大明虾好吃的做法

1、先把虾用清水清洗干净，然后用剪刀把虾尖的部分（虾枪）剪掉，还有虾身上的胡须。2、接下来剥虾皮。可以根据自己的喜好留不留虾尾。如果是自己吃，建议去掉。如果招待客人，可以保留虾尾，看起来更漂亮。3、接下来就是去掉虾线了。虾线里面有很多浑浊物，不要留着。虾线很容易去除。可以用拇指直接从虾头的第三个节压下，用食指剥掉。也可以用刀把虾从中间切开，用牙签挑出来。4、热锅放油。油热后放入姜片，翻炒后倒入虾仁。为了把虾身上的红油逼出来，我们可以用铲子或者勺子把虾头压一下，这样红油就会被压出来，红的看起来很有食欲。5、将大虾放入锅中，不断翻炒至大虾变色，加入料酒。料酒要沿着锅边倒，不能直接从中间倒。6、然后将盐、糖、生抽、香油、水调入调料中。倒入锅中，烧开后转中小火，盖上锅盖焖2分钟左右。7、大葱切3厘米左右的段，等汤收浓了，放入大葱，爆出香味，翻炒均匀，出锅。

以上就是关于大明虾做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于明虾的做法的知识，希望能够帮助到大家！