烤箱制作羊肉串的做法，【烤箱版羊肉串】烤箱版羊肉串的做法大全

羊肉串是中国传统美食之一，深受人们喜爱。而烤箱版羊肉串则是一种更加方便、快捷的制作方法。今天，我们就来分享一下烤箱制作羊肉串的做法，让大家也能在家中轻松制作出美味的羊肉串。

准备材料

首先，我们需要准备好所需的材料。主要包括羊肉、洋葱、青椒、红椒、孜然粉、盐、生抽、料酒、蜂蜜、油等。其中，羊肉最好选择肥瘦相间的肉质较好的部位，如羊腿肉或者羊肩肉。

切肉串

将羊肉切成大小均匀的小块，然后用竹签或者铁签串起来。注意，每个肉块之间要留有一定的距离，以便于烤制时均匀受热。

调制腌料

将洋葱、青椒、红椒切成小块，然后加入适量的盐、生抽、料酒、蜂蜜、油和孜然粉，搅拌均匀。将调制好的腌料均匀地涂抹在肉串上，让其充分入味。

烤制羊肉串

将调制好的羊肉串放入预热好的烤箱中，烤制时间大约为20-30分钟左右。在烤制过程中，可以适当地翻动一下肉串，以便于均匀受热。当肉串表面呈现出金黄色时，就可以取出来享用了。

小贴士

1. 烤箱温度要控制好，一般建议在200℃左右。

2. 调制腌料时，可以根据个人口味适当调整各种调料的比例。

3. 烤制时可以在烤盘底部铺上锡纸，以免肉串粘在烤盘上。

通过以上的步骤，我们就可以轻松制作出美味可口的烤箱版羊肉串了。相比传统的炭火烤制，烤箱版羊肉串更加方便快捷，而且不会产生烟熏味，更加健康。大家可以在家中尝试一下，相信一定会有意想不到的惊喜。