大豆Upma到Chilla10种素食早餐菜肴

通过这些美味且富含蛋白质的早餐食谱，探索大豆的营养价值。从最大限度地提高您的健康和幸福开始新的一天!

随着越来越多的人发现大豆的健康优势和美味，它已成为传统的早餐菜肴。大豆为经典和现代的早餐赋予了新的内涵。这些菜肴，无论是使用parathas、dosas、upma还是poha形式的大豆，都是营养丰富、丰盛的早餐。素食者和严格素食者可以从大豆中的氨基酸、纤维和植物蛋白中受益匪浅。大豆是一种很好的蛋白质来源和饱足早餐食品，因为它的味道温和并且能够吸收香料和风味。

大豆帕拉塔

您可以将黄豆块磨成粉末，并与全麦面粉、香料和香草混合，制作出富含蛋白质且令人满意的帕拉塔。由此产生的菜肴称为大豆帕拉塔。与酸奶(如果不是素食主义者)或泡菜搭配。

大豆乌普玛

将烤大豆颗粒、粗面粉和切碎的蔬菜混合在一起，以传统方式准备乌普玛。要获得新的风味，请尝试加入一些香料，如芥末籽、咖喱叶和青辣椒。

大豆辣椒

使用由磨碎的大豆、克面粉和您最喜欢的香料组成的面糊制作美味可口的煎饼。应该在煎锅上加一点油将其煎至棕色酥脆。

大豆 Idli/Dosa

Idli 和 dosa 面糊可以通过将浸泡的大豆、大米和乌拉木豆放入搅拌机中混合制成。将其发酵一整天，然后蒸或煮以制成 idlis 或 dosas，无论您选择什么。

大豆冰沙

由煮熟的大豆制成的冰沙可以与香蕉、芒果或浆果等水果混合，制成奶油状且营养丰富的早餐饮料。

大豆波哈

如果你想准备一道蛋白质含量较高的普哈菜，请尝试使用大豆片、浸泡过的并粗略切碎的大豆，而不是标准的压扁的米饭。与蔬菜、花生和各种调味料一起烹制而成。

大豆萨图饮料

将烤黄豆粉、沙杜、水、柠檬汁和少许盐等量混合，即可制成一种既恢复活力又充满活力的饮料。

豆芽沙拉

要制作营养丰富且令人满意的沙拉，请添加大豆并将其与各种新鲜切碎的蔬菜混合。添加一些清爽的柠檬汁和少许恰特玛沙拉可以增强风味。这种令人愉快的组合将为您提供健康而松脆的沙拉选择。

大豆芝士 Bhurji

如果想要对经典的布尔吉(bhurji)进行营养改良，可以考虑用碎豆腐代替普通的芝士。这种替代品不仅提供富含蛋白质的替代品，而且还迎合纯素饮食。