相信冬瓜饺子馅怎么做？，冬瓜饺子馅怎么做好吃的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、冬瓜饺子馅怎么做？

一、冬瓜饺子馅怎么做？

材料：冬瓜、扇贝肉、鸡蛋、葱、油、盐、蚝油制作方法：1其实像这种素饺子，没有肉馅那么大的讲究，因为不会有腥味。

先将面粉加清水揉成软硬适宜的面团，盖上保鲜膜放一边醒发；扇贝肉去尾切碎；将鸡蛋放入锅中，煎成一点碎鸡蛋；冬瓜去皮去籽，用铁丝刨丝器搓成细丝，然后剁碎，多余的水分用手挤出。冬瓜必须最后处理，以减少切碎后的暴露时间，这是减少冬瓜出水量的第一步。2将切好的冬瓜、扇贝、鸡蛋、洋葱一起放入盆中，加入油、盐、蚝油。

3把油尽量抹在碎瓜上，先把油和碎瓜混合好。这是减少甜瓜出水量的第二步。然后把所有的配料混合在一起做饺子馅。把面筋从面团里揉出来，这样才能保证饺子皮结实不破肚。拉成小剂量，擀开饺子皮，中间放馅双手揉成饺子。重复操作，直到包好所有的饺子，然后放入开水锅中煮。

以上就是关于冬瓜饺子馅怎么做？的知识，后面我们会继续为大家整理关于冬瓜饺子馅怎么做好吃的知识，希望能够帮助到大家！