馅饼怎么和面又软又好吃？ 做馅饼怎么和面又软又好吃

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一、馅饼怎么和面又软又好吃？

一、馅饼怎么和面又软又好吃？

馅饼和面团松软可口。1.准备一个大碗，加入适量面粉，用小溪慢慢加水。2.左手拿碗，右手拿筷子，边接水边搅拌。搅拌过程中，不断移动碗的位置，让水倒入干面粉中，注意搅拌动作。3.当所有的干面粉都湿了，没有干面粉的时候，关掉水龙头。这时候面粉和水的比例刚刚好。

4.开始混合，最好是同向混合。起初，面团并不光滑。在搅拌过程中，面团中的疙瘩会逐渐消失，面团会越来越光滑。面团硬挺后，面团会很有弹性，很有筋感，面条也很调和。注意面团的柔软度。面团不能硬，有流动感，最适合做馅饼。二、和面用冷水还是热水？

揉面时一般用40度左右的温水，因为这样可以减少醒发的时间，用温水掌握面团的柔软度更好。三、你要在馅饼的面团里加盐吗？做馅饼可以在面团中加入适量的盐，盐要和水一起加入，避免干面团结块的现象，但要注意加入适量的盐。面条和馅饼怎么搭配？

通过上面的介绍，大家应该知道如何制作馅饼的面团了。和面是馅饼的第一步，也是非常重要的关键步骤。和面时可以用40度的温水，减少醒发时间。和面时可以加入适量的盐。最重要的是要注意水和面团的比例，使面团有弹性和面筋。记住这些要点和提示，开始制作吧。

以上就是关于馅饼怎么和面又软又好吃？的知识，后面我们会继续为大家整理关于做馅饼怎么和面又软又好吃的知识，希望能够帮助到大家！