相信如何自制奶油蛋糕？，怎么制作奶油蛋糕的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、如何自制奶油蛋糕？

二、如何制作奶油蛋糕上的奶油

三、奶油蛋糕怎么做？

一、如何自制奶油蛋糕？

食材：蛋糕胚、1个淡奶油。适量方法/步骤1、准备好蛋糕胚、250g淡奶油、25g糖粉、草莓、蓝莓、阿斯巴甜、花。b1cb92bc0701417691500d289ed965802、提前把基本的蛋糕胚烤好，晾凉，再切出两个心形的蛋糕。3、打发淡奶油250克，白糖25克，然后装入纸袋。4、取一片心形蛋糕片，挤干鲜奶油，盖上另一片蛋糕片，挤干奶油。

5、放草莓，阿斯巴甜，蓝莓，花。扩展资料：奶油蛋糕由面粉、糖、油脂、奶油和鸡蛋制成。这些原料营养丰富，含水量高，容易被细菌感染。另外，蛋糕本身残留的耐高温细菌很容易使蛋糕变质。所以奶油蛋糕要边买边吃，不宜长时间存放。即使是冬天，存放时间也不能超过7天。

二、如何制作奶油蛋糕上的奶油

要在蛋糕上做奶油，你需要把鲜奶油打匀，涂在蛋糕上。蛋糕上奶油的制作方法如下1、准备好淡奶油、牛奶、白糖、打蛋器；2、将淡奶油倒入不锈钢容器中，淡奶油占容器的10%至25%；3、把打蛋器调到中速或高速，把淡奶油往一个方向打，过程中分三次加入白糖，2到4分钟后得到淡奶油；

4、用刮刀在蛋糕胚上抹点奶油；5、将另一部分奶油放入裱花袋中，在裱花袋的顶端剪一个洞；6、把裱花袋里的奶油挤到蛋糕上。

三、奶油蛋糕怎么做？

奶油蛋糕是一种由鸡蛋奶油制成的甜食。奶油蛋糕是在蛋糕表面涂上奶油的一种糕点产品，突出了浓浓的奶香味和蛋糕的柔软度。

奶油蛋糕有两种：重奶油蛋糕和轻奶油蛋糕。先简单说一下制作流程。【食材】鸡蛋500克，精粉200克，奶油100克。【辅料】糖150g，精华水少许。奶油蛋糕是一种蛋糕表面带有奶油的糕点产品。【材料】全蛋-3个，精制糖-150克，低筋面粉-120克，奶油-15克，牛奶-15毫升。

1.将蛋白和蛋黄分别打入两个碗中。在蛋黄中加入糖，用蛋糕刷朝一个方向搅打至变稠浮起，用同样的方法搅打蛋白浮起，倒入蛋黄中，边搅边倒。然后用芦苇筛过精粉，加入到蛋糊里，慢慢搅拌。然后将煮好的奶油和精华水加入蛋糕糊中，轻轻搅拌。

2.取30个蛋糕模(铁圆模或花模)，抹上油脂或垫上油纸，然后将蛋糕糊倒入模具中，上笼蒸5分钟左右，然后敲出，中间有红点。[1]方法二：1。将白糖粉加入鸡蛋中，用打蛋器打至起泡。如果鸡蛋的温度太低，可以用40的温水加热，这样更容易做出松软有弹性又好吃的蛋糕。2.将过筛后的低筋粉加入材料1中，用木铲搅拌均匀。

3.将融化在水中的牛奶和奶油倒入两种配料中，快速混合。如果搅拌不够，成品蛋糕会有大气泡，口感粗糙，如果搅拌过度，蛋糕会变硬，没有气泡。4.将三种材料倒入蛋糕模型中，大约八分钟，然后在180度的烤箱中烘烤大约30分钟。如果对做蛋糕感兴趣，可以找培训学校学习一下，甚至发展自己的事业。

以上就是关于如何自制奶油蛋糕？的知识，后面我们会继续为大家整理关于怎么制作奶油蛋糕的知识，希望能够帮助到大家！