相信红烧肉烧土豆的做法？，红烧肉土豆怎么做的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、红烧肉烧土豆的做法？

二、怎样用土豆做红烧肉

一、红烧肉烧土豆的做法？

首先将土豆清洗干净，去皮切成滚刀块，然后将切好的土豆用清水洗净浸泡去除淀粉。二、准备一个青椒和一个红椒，去头去籽，切成菱形块，葱切成葱花，蒜剁碎，姜切成块。第三，取出洗净的土豆，控制水分。

第四，再往锅里倒油，油热时放入蒜和姜，炒好后放入土豆，放入生抽和蚝油，放入一些生抽上色，翻炒均匀，然后倒入半碗水，大火烧开，煮10分钟，放入青红椒，翻炒均匀，最后倒入水淀粉和一勺盐，翻炒均匀，再撒上葱花即可食用。

这样做出来的土豆，简单易行，经常煮着吃，很好吃。我觉得它们比土豆丝好吃多了，尤其是汤无论是拌饭还是配馒头都超级过瘾。要想让红烧土豆好吃，要掌握两个小技巧：1)土豆含有大量的淀粉，切好的土豆要用清水浸泡，这样既能防止土豆氧化变黑，又能去除多余的淀粉；

2)将土豆煎至金黄色，这样土豆可以定型，不仅土豆块不松散，口感也更好

二、怎样用土豆做红烧肉

土豆红烧肉食材：土豆、姜片、八角、蒜、葱段、冰糖、五花肉、盐、啤酒、酱油、蚝油、鸡精、香叶、桂皮。制作方法1、将五花肉切成几段，皮朝下放入热锅中，将猪皮烫至皮呈棕色。

2、五花肉洗两遍后，直接放入盘中，然后在五花肉中倒入一汤匙料酒，放入蒸锅，盖上盖子，中火蒸30分钟左右。3、在蒸肉的时间里，准备一些食材，包括适量的姜片、葱段、蒜瓣、几片香叶、两个八角、一小块桂皮。4、蔬菜也要准备好。和五花肉一起煮，味道会更丰富。可以准备土豆块。

5、接下来我们要提前烧开一些糖水，把锅里的油烧开，加入一把白冰糖，用小火慢慢翻炒白糖，直到白糖融化，直到颜色从原来的香油色变成枣红色，气泡不断冒出。6、沿着锅边，往锅里倒些开水，转大火，煮两分钟，然后取出备用。7、五花肉蒸好后，夹出来。不烫的时候可以切成大小合适的片。所有的块切好后，再把油烧开。

8、首先将八角葱、姜、蒜等食材倒入锅中，小火翻炒，然后将五花肉块全部放入锅中继续翻炒，让五花肉吸收调料的香味。9、然后把两勺酱油和一勺蚝油倒入锅中，继续翻炒至香，再加入一罐啤酒、适量盐、少许胡椒粉、少许鸡精和两勺煮糖。

10、五花肉大火烧开后，盖上锅盖，转小火，慢炖30分钟。炖到一半的时候，先开盖把料夹出来，然后把准备好的土豆倒入锅里，搅拌均匀继续盖上盖子炖15分钟。11、时间，打开锅盖，转大火，把锅里的汤熬浓，一道美味的红烧肉炖土豆就做好了，非常好吃。

以上就是关于红烧肉烧土豆的做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于红烧肉土豆怎么做的知识，希望能够帮助到大家！