猪肉皮最简单家常做法？ 猪皮的做法

相信猪肉皮最简单家常做法？，猪皮的做法的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、猪肉皮最简单家常做法？

二、猪皮如何做好吃？

一、猪肉皮最简单家常做法？

首先将200克五花肉去皮，洗干净，然后用300ml热水焯一下，去除腥味。另起锅用300ml水，生姜10g，花椒5g，桂皮3g，八角3g烧开简单卤汁，然后加入生抽1勺，老抽1勺，白糖5g烧开，烧开后放入煮好的200g肉皮，煮10分钟。煮好后关火浸泡2小时。准备50g花生拌凉吃味道更好。

切小葱10克，香菜10克，红米椒10克，撒盐5克200克皮，取出晾凉，切成条状，拌匀，加入半勺醋和5ml香油，即可食用

二、猪皮如何做好吃？

【1】花椒炒猪。做法步骤(1)准备适量猪皮；(2)清洗猪皮上的毛；

(3)然后在锅里煮五分钟；(4)取出晾干，去除猪皮内部的油脂；(5)然后整体刮除，并彻底清理油脂；(6)加工并切成条状；(7)将猪皮条放入锅中，煮半小时。锅里放盐、葱、姜、干辣椒、酱油、花椒、八角、料酒；(8)煮好后，取出猪皮条备用；(9)辣椒切丝备用；(10)炒锅放花生油，放入花椒、八角炒香，再放入葱、姜、干辣椒炒香；

(11)然后放入猪皮条；(12)加入少许盐，用酱油翻炒；(13)然后加入花椒，翻炒均匀，关火，关火后加入少许鸡精和香油；(14)取出锅，放在盘子上即可食用。小贴士：将猪皮上的油脂清理干净，然后将猪皮煮熟，快速翻炒。【2】泡椒猪皮的做法食材：猪皮300克，泡椒15个，小米椒4个，葱少许，葱少许，姜少许，蒜4瓣。

香油少许，醋适量，酱油2勺，盐少许，白芷少许，肉桂粉少许，料酒少许。该方法包括以下步骤：准备猪皮，清洗猪皮；猪皮在锅里煮四分钟取出；用刀刮去煮好的猪皮上多余的油脂和毛发，切成条状；洋葱切段，生姜切片；锅中加水，开大火将切好的猪皮放入锅中，再放入葱、姜、蒜、八角、肉桂粉、白芷、料酒煮30分钟；

煮猪皮的过程中，泡椒和小米椒放入小碗中，泡椒的水放入小碗中；取出煮好的猪皮，用冷水冲洗干净；将小碗中的辣椒用水倒入猪皮中，然后加入酱油、醋、盐和香油拌匀；将混合好的猪皮放入饭盒中，盖上盖子放入冰箱中浸泡一晚，泡椒的口感会更好；猪皮出来后，加入葱花拌匀。小贴士猪皮煮的时候比较容易去除多余的油脂和毛发；

猪皮切好后，可以根据个人口味进行烹饪。喜欢硬的可以煮一会，喜欢软的可以煮一会。

以上就是关于猪肉皮最简单家常做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于猪皮的做法的知识，希望能够帮助到大家！