好吃简单的晚餐？好吃而又简单的晚餐

2023-08-05 21:46:31美食漂亮的斑马

相信好吃简单的晚餐？，好吃而又简单的晚餐的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、好吃简单的晚餐？

很多上班族因为下班晚，经常点外卖吃晚饭。其实有些菜做起来很方便，好吃又有营养。来学习吧。食谱一：意式什锦蔬菜牛肉饭材料：牛肉250克，胡萝卜、芹菜、葱蒜、大米。调料：意大利香草(超市有)、黑胡椒、盐、番茄酱、糖。练习：

1.将肉切成大块，放入高压锅压20分钟，取出，晾凉，切块；胡萝卜、芹菜和洋葱切丁，大蒜切碎，卷心菜撕成小块。2.在锅里放油。五成热时，放入葱、蒜翻炒出香味。3.加入番茄酱，翻炒红油。4.依次加入胡萝卜、芹菜、白菜，搅拌均匀。5.加入牛肉，加入香草，黑胡椒，盐和糖调味。6.倒入适量的水煮牛肉汤。7.大火烧开后，改中小火焖10分钟。8.取出来倒在热米饭上。

食谱二：椒味三文鱼饭食材：三文鱼150g，香菇100g，白菜和青椒适量，大米和香葱适量。调料：盐、黑胡椒碎、白酒。做法：1。锅里烧开水，把三文鱼放进去，加白酒，把鱼煮熟，放凉，撕成小块。2.将蘑菇、卷心菜和青椒切丝。3.锅里烧热油，放入香菇炒至干，放入白菜和青椒炒至生。4.加入米饭，搅拌均匀。5.加入三文鱼，加盐和黑胡椒碎，搅拌均匀。

6.加入切碎的葱，搅拌均匀。食谱三：红薯鸡腿干果饭材料：红薯1个、鸡腿2个、葱1/4根、大米适量、核桃仁适量、葱姜适量。调料：排骨酱，生抽，绍兴酒。做法：1。大米洗干净后，放入电饭锅，加入比正常煮饭少一点的水，备用。2.鸡腿洗净，去骨，切成1.5厘米见方的小块，用绍兴酒、排骨酱、葱、姜抓匀，腌制30分钟。

3.红薯去皮，切成和鸡腿一样大小。将洋葱切成小块。4.将鸡腿肉、红薯、洋葱放入电饭煲中，与米饭拌匀，盖上盖子，打开电源。5.当电饭煲从“煮饭”档跳到“保温”档时，再焖10分钟即可上桌。6.吃的时候撒上碎核桃。食谱四：洋葱油菜饭材料：大米、上海青、腊肉、红洋葱(如果没有，可以用普通洋葱代替)。调料：盐。练习：

1.将大米洗净，放入电饭煲中，按照正常方法煮。2.上海青洗净切丝，腊肉剁成粗丝，炒锅放少许油，先放入腊肉，油稍吐出时放入蔬菜，加盐，待蔬菜变色。3.当你从电饭煲的“煮饭”位置跳到“保温”位置时，加入炒好的蔬菜和腊肉，拌匀，然后盖上锅盖炖10分钟。4.炒锅放油(多)，中小火翻炒红葱丝至脆香。

5.食用时，在米饭中加入适量的洋葱油和洋葱酥，拌匀。食谱五：羊肉焖饭食材：羊前腿200克，胡萝卜1根，洋葱半个。调料：盐和孜然。做法：1。羊肉切成麻将牌，焯水后用清水冲洗干净备用。2.将胡萝卜和洋葱切成小块。3.大米洗干净后，放入电饭锅，加入比正常煮饭少一点的水，备用。4.在锅里加热油。三成热时，放入洋葱炒至透明。加入胡萝卜和羊肉翻炒均匀。

5.将羊肉、洋葱、胡萝卜放入电饭锅，加盐、孜然拌匀。6.当电饭锅从“煮饭”跳到“保温”时，再炖30分钟，撒上切碎的香菜。

二、简单好做的家常晚饭

简单易做的家常菜，相对于Aauto Quicker的家常菜，适合职场妈妈。当他们下班回家，走进厨房，他们可以在短时间内做饭。看看你喜不喜欢这些菜。接下来是简单易行的家常菜分享。有兴趣就来看看吧。

简单家常菜晚餐1一、青椒土豆丝炒肉丝食材：青椒3个，土豆2个，瘦肉一些，酱油适量。做法1、土豆去皮切丝，然后用清水洗净，取出备用；2、将瘦肉切成细丝，用酱油腌制；3、青椒去蒂切丝备用；4、大火烧热锅，倒入少许油，放入葱姜蒜爆香；5、加入肉丝翻炒至变色；

6、倒入沥干的土豆丝，翻炒至熟，最后放入青椒和调料即可食用。青椒土豆丝炒肉丝真的是一道很普通的菜，色香味俱全，大家都很喜欢。不知道平时吃什么做这道菜刚刚好。但是炒土豆丝的时候一定要注意水，洗掉多余的淀粉，以免粘锅。二、干锅白菜食材：白菜300g，蒜末5g，干辣椒3个，花椒10个，食用油少许。

1、白菜撕干净，干辣椒切段备用；2、酱油、糖、醋、盐混合成汁；3、炒锅、冷锅倒油，放入花椒、干辣椒，用小火煸香；4、关火，取出干辣椒和花椒，锅中留油；5、大火，放入蒜末炒香，放入白菜炒熟；6、最后倒入酱料，转大火翻炒，即可食用。

做这道菜的时候注意把白菜老梗撕掉，可以让味道更好。辣椒切成段更容易释放香味。用冷油小火慢炒花椒和干辣椒，让味道融化在油里。切记油温不可过高。因为白菜含水量高，所以在烹饪过程中不需要加水，否则会冲淡白菜本身的味道。三、麻辣莲藕片食材：莲藕适量、烧烤料1勺、葱花1勺、小米椒1勺、白芝麻1勺、食用油适量。

先将莲藕洗净，切片，焯一下，焯一下，沥干水分备用；将烧烤料、蒜末、葱花、小米椒、白芝麻倒入热油中拌匀；将调好的酱料浇在莲藕上，拌匀。只需要简单的三个步骤，美味爽口的‘麻辣藕片’就做好了，省时省力又好吃。真的是懒人必学的家常菜。饭后不妨来一碗燕窝红枣银耳莲子粥当甜品，既健康又美味，还能补充胶原蛋白！

简单易做的家常饭2清炒虾仁白菜需要将白菜切成或撕成小块，然后洗净沥干；虾需要用清水浸泡一会儿，然后捞出沥干。然后你需要在锅里放适量的油来炒虾；加入白菜翻炒至白菜碎；最后，加入一些盐，搅拌均匀。番茄炒西葫芦

你需要用刀从番茄的底部穿过，用刀从顶部去掉蒂。然后你需要把它放入能盖住番茄的开水锅中煮一分钟左右再拿出来，然后用手剥开，切成丁。西葫芦需要切成圆形，1厘米厚的薄片，然后切成两半，热锅里放油，把西葫芦炒到七成熟，沥干油，取出。接下来用剩下的锅不放油，放入西红柿丁和盐，翻炒至西红柿变浑浊，放入西葫芦继续煮一会儿。

金针菇炒蛋

需要将这个金针菇去除根部的1-2厘米，再洗净，泡在淡盐水中；而鸡蛋需打散，放少许盐、胡椒粉和清水，搅拌至均匀。

下面需要将锅烧热，加少许油，再下鸡蛋，将其炒熟成蛋花状，盛出。

而锅中还需要放少许油进行烧热，再下金针菇，炒至发软，再加入炒熟的鸡蛋；将其翻炒至二者混合均匀，加盐和耗油，搅拌均匀后加少许葱花，出锅。

这里有小贴士需要注意：金针菇在盐水中浸泡，是为了消除可能的细菌和异味；而炒鸡蛋得用大火，鸡蛋中加少量清水可以让鸡蛋更蓬松。

肉末蒸蛋

这个肉末蒸蛋是一道非常家常的蒸菜美食，食材和做法都非常简单。

就是先将鸡蛋、水、盐一起搅拌均匀蒸煮，然后把肉末炒香，最后铺在蛋羹上就可以了，吃起来不仅鲜嫩爽口，而且肉香十足。

蘑菇炒菜心

需要准备菜心半斤、滑子蘑150克、油盐适量、大蒜4瓣、蚝油1汤匙、水淀粉适量等一些必备食材。

然后需要把菜心择去老叶，掐去根部较老的部位，清洗干净后用水浸泡10分钟，捞出沥净水分，切成寸段，大蒜切成2瓣。

下面需要在锅里加水烧开，再加入少许盐，滴入几滴油，下入菜心焯水，菜心颜色变深绿，将菜心捞出，迅速放在冷水中投凉，捞出沥净水分。